petits palmiers à la confiture de figues

 23 février 2008
 jacre
 pains et viennoiserie

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Gourmande, je voulais grignoter quelque chose avec mon café alors je suis allée voir dans le frigo et j'ai trouvé une pâte feuilletée et voilà...

- 1 pâte feuilletée

- de la cassonade

- 1 jaune d'oeuf + une càc de lait

- de la confiture de figues

Préchauffez votre four à 180°

Etalez votre pâte feuilletée sur le plan de travail, bagigeonner-la avec la confiture de figues (ramollissez la avant, c'est plus facile), repliez les deux côtés de la pâte sur le milieu, puis badigeonner la pâte ainsi repliée du jaune d'oeuf mélangé au lait, puis saupoudrez de cassonade, puis repliez les côtés sur le milieu et recommencez encore une fois (jaune d'oeuf et cassonade), laissez reposer 20 mn au frais.

Faites des tronçons de 2 cm, et mettez les sur un plaque allant au four (tapissée de papier sulfurisé)

cuire à 180 ° pendant 20 mn