filet de lieu au citron vert et coco

 13 mars 2009
 jacre
 poisson - coquillage et crustacés (4)

P1040084

- 4 filets de lieu

- 1 poivron vert

- 1 poivron rouge

- 1 oignon

- 1 échalote

- 1 citron vert

- 10 cl de lait de coco

- 4 càs d'huile d'olive

- sel et poivre

Dans un saladier, mélangez le jus du citron avec le lait de coco et faites mariner les filets de poisson pendant 30 mn. Epépinez les poivrons et coupez les en lanières fines. Epluchez et ciselez l'échalote et l'oignon. Chauffez 2 càs d'huile dans une poêle et faites y revenir les légumes. Ils doivent rester un peu croquant. Réservez. Dans une autre poêle, faites cuire 5 mn de chaque côté les filet de poisson avec le reste d'huile, salez et poivrez. Arosez du reste de marinade en fin de cuisson.

Aude 15/03/2009 15:17

J'aime beaucoup les saveurs, et voilà une bien jolie présentation !

Stellla 15/03/2009 13:14

du poisson, nous adorons !!!bz

bigmumy 14/03/2009 21:32

C'est très appétissantbonne soirée

caroleninon 14/03/2009 14:30

Tiens j'ai fait du poulet au lait de coco. Je testerai ton poisson aussi! Merci

Marina 14/03/2009 09:44

C'est beau, c'est simple et sans aucun doute délicieux. que demander de plus?!

Chris 14/03/2009 09:41

Tu es la reine des plats de poisson !

sandra 14/03/2009 08:36

très jolie photo qui donne envie !! bises sandra

clemence 14/03/2009 05:53

ce petit plat à tout pour me plaire... Citron et coco, en sucré et en salé, c'est top !

tallula 14/03/2009 00:03

mmm... ça sent l'exotisme !

bigmumy 13/03/2009 23:04

rien que des bonnes choses bz patmamy

Choupette 13/03/2009 22:37

Un plat léger et parfumé! ;-)

Mamanfaitl'école 13/03/2009 22:33

Voilà un plat parfait pour Toinou.

mamina 13/03/2009 22:27

Voilà une jolie recette qui me donne des idées pour mon prochain poisson.

amour de cuisine 13/03/2009 21:58

que ca doit etre delicieux