le Tirapommes/salidou
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un petit air tiramisu, un petit air breton avec le salidou et un chouya de normand avec le calvados et tout cela donne un bon petit gâteau...
Pour 4 gâteaux :
- 10 sprits
- 80 g de beurre
- 3 pommes
- 80 g de sucre roux
- 125 g de mascarpone
- 2 càs de salidou
- 1 jaune d'oeuf
- 2 blancs d'oeufs
- 1 càc de calvados
Pelez les pommes et coupez les en dés, faites les revenir dans une noix de beurre dans la poêle, versez le sucre dessus puis ajoutez le calvados. Réservez.
Préchauffez le four à 180°.
Emiettez les sprits, mélangez les 80 g de beurre mou jusqu'à l'obtention d'une pâte.
Garnissez quatre cercles posés sur une feuille de papier sulfurisé, tassez bien, mettez à cuire pendant 10 à 15 mn. Laissez refroidir
Mélangez la mascarpone avec le salidou et le jaune d'oeuf. montez les blancs en neige et incoporez à la première préparation.
Puis montez les gâteaux, sur la pâte mettez la préparation au mascarpone puis par dessus les dés de pommes.
chefnini 23/10/2008 10:50
Corinne 22/10/2008 16:10
sam's cook 18/10/2008 13:18
chouya 17/10/2008 23:40
krys 16/10/2008 18:28
mamialoulou 13/10/2008 00:51
babouchka 08/10/2008 17:39
patmamy 08/10/2008 12:35
Eryn 08/10/2008 12:09
clemence 08/10/2008 10:28
ceci 08/10/2008 10:16
Doria 08/10/2008 09:07
titichoupinette 08/10/2008 08:35
laetitialily 08/10/2008 08:04
mickymath 08/10/2008 00:38
Cricolie et Nina 07/10/2008 22:19
Cojocano 07/10/2008 22:07
Chris 07/10/2008 22:05
lucie 07/10/2008 21:17
Bibounette23 07/10/2008 21:14
laurence 07/10/2008 20:59
pralinette 07/10/2008 20:18