le Tirapommes/salidou

 7 octobre 2008
 jacre
 gâteaux

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un petit air tiramisu, un petit air breton avec le salidou et un chouya de normand avec le calvados et tout cela donne un bon petit gâteau...

Pour 4 gâteaux :

- 10 sprits

- 80 g de beurre

- 3 pommes

- 80 g de sucre roux

- 125 g de mascarpone

- 2 càs de salidou

- 1 jaune d'oeuf

- 2 blancs d'oeufs

- 1 càc de calvados

Pelez les pommes et coupez les en dés, faites les revenir dans une noix de beurre dans la poêle, versez le sucre dessus puis ajoutez le calvados. Réservez.

Préchauffez le four à 180°.

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Emiettez les sprits, mélangez les 80 g de beurre mou jusqu'à l'obtention d'une pâte.

Garnissez quatre cercles posés sur une feuille de papier sulfurisé, tassez bien, mettez à cuire pendant 10 à 15 mn. Laissez refroidir

Mélangez la mascarpone avec le salidou et le jaune d'oeuf. montez les blancs en neige et incoporez à la première préparation.

Puis montez les gâteaux, sur la pâte mettez la préparation au mascarpone puis par dessus les dés de pommes.

chefnini 23/10/2008 10:50

Ce petit dessert est mignon et original. Ca me plait beaucoup.

Corinne 22/10/2008 16:10

Je me suis laissée tenter, belle présentation individuelle, l'appareil mascarpone/salidou est resté un peu mou malgré un passage prolongé au frais.

sam's cook 18/10/2008 13:18

tiens, je ne connais pas du tout. Tu m'fais goûter?

chouya 17/10/2008 23:40

punaise salidou et mascarpone ça doit etre super bon !

krys 16/10/2008 18:28

Tout j'aime tout et je ne partage pas du tout l'avis de mamialolou, ce gâteau est angélique .... LOLLLL

mamialoulou 13/10/2008 00:51

je vais me coucher,tu vas me faire faire des cauchemars....c'est diabolique ce gâteau au salidou ...

babouchka 08/10/2008 17:39

Comme ça a l'air bon. A essayer. Merci

patmamy 08/10/2008 12:35

dés que je trouve du salidou je teste la recette précédente me tente aussi bz patmamy

Eryn 08/10/2008 12:09

Mmhm, on sort d'un gros gâteau avec des pommes et du caramel aussi mais j'y replonge sans soucis !

clemence 08/10/2008 10:28

un superbe petit dessert...

ceci 08/10/2008 10:16

Elle est très tentante ta recette et j'ai un tas de pommes à faire passer mais j'ai une question que fait-on des 80g de farine ?

Doria 08/10/2008 09:07

Waouh ! quel merveille de gourmandise ce dessert !!! Superbe présentation.A bientôt, Doria

titichoupinette 08/10/2008 08:35

ca a l'air tres bon il faudra que j'essaie cette recette mais je n'ai pas de cercjle pour les faire

laetitialily 08/10/2008 08:04

rhooo!! ça doit être bon!!

mickymath 08/10/2008 00:38

c'est très beau! !biises micky

Cricolie et Nina 07/10/2008 22:19

mmm...super beau, ça à l'ai délicieux! Quel talent!On peut en avoir un peu nous aussi?

Cojocano 07/10/2008 22:07

ton superbe gateau m'a tout l'air d'un savoureux cheese cake.

Chris 07/10/2008 22:05

Alors ça je dois tester obligatoirement !

lucie 07/10/2008 21:17

ça doit être vraiment très bon, moi qui suis bretonne, la salidou, j'adoooore!

Bibounette23 07/10/2008 21:14

superbe recette, cela donne vraiment envie!

laurence 07/10/2008 20:59

Il est superbe, et moi qui ne sait plus quoi faire de mes pommes, génial enfin une idée qui sort de l'ordinaire... Merci !

pralinette 07/10/2008 20:18

Ca a l'air très bon malgré que je ne connais pas le salidou....