terrine de brocolis à l'amande

 20 mai 2009
 jacre
 entrée

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petite terrine de légume (brocolis) à préparer la veille, à déguster avec une petite sauce au fromage blanc...

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- 1 brocolis

- 250 g de ricotta

- 5 oeufs

- 50 g de poudre d'amande

- 15 cl de crème liquide

- des amandes effilées

- graines de pavot

- sel et poivre

Cuire le brocolis à la vapeur envion 8 mn. Réservez. Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier, mélangez la ricotta avec les oeufs, ajoutez la poudre d'amande, la crème, salez et poivrez. Puis ajoutez le brocolis en petits bouquets, mélangez délicatement.

Versez dans un moule à cake en silicone , parsemez le dessus de graines de pavot ainsi que d'amandes effilées, enfournez pour 45 mn. Attendez que la terrine soit froide pour la démouler

Melle Marion 23/05/2009 17:44

Cette terrine doit être savoureuse!BravoBisou

sagweste 23/05/2009 16:07

miammm très sympa comme tout ;o)bisousag

Amelie 22/05/2009 23:02

J'aime beaucoup cette idée...!Bisous

michette 22/05/2009 17:09

L'amande et la ricotta doivent adoucir le brocolis.Bonne idée.

chocobelle 22/05/2009 16:13

.....coucou ma Jacre,toujours de belles et bonnes choses sur ton blog!!! ça ne m'étonne pas!!voici une recette que je note dans mes favoris, j'en ai tellement à faire...je me demande si j'y arriverai, mdr!!!bisous. Dany.

chafin 22/05/2009 08:59

bbbooouh!! bbboouuh!! je suis en larmes!!! le seul espoir qui me restait vient de partir en fumée... Le distributeur du sirop de spéculoos vient de me faire savoir qu'il n'était pas vendu sur la France... bbbbboooouuuh!!! :)

sandra 22/05/2009 07:27

elle est superbe, j'aime je te pique la recette !! bise sandra

mamina 21/05/2009 15:44

Extrêmement appétissante ta terrine. Toute fraîche et sans doute bien adaptée aux dîners de printemps.

SONIA 21/05/2009 14:40

Je n'aime pas trop la ricotta ... penses tu qu'elle peut être remplacée par du fromage blanc ??

Chris 21/05/2009 11:29

Quelle belle terrine pleine d'originalité !

Aude 21/05/2009 10:52

Hum ... original comme j'aimeGros bisous

AurelieW 21/05/2009 10:47

Comme bien souvent.....ta recette est très appétissante!!!

Cricridam 21/05/2009 09:58

Elle est bien belle cette terrine et doit être croquante aussi

melanie 21/05/2009 09:53

elle est vraiment superbe cette terrine!

didoumiam 21/05/2009 08:50

la touche d'amande doit fair tout son effet ça doit être super bon, miam

marie 21/05/2009 07:48

Coucou,Je ne viens plus trop souvent sur ton blog ,car je n'arrives pas trop à lire ce que tu ecris ,c'est ecrit certains jours archi petit quand on recoit la newsletter ...Je ne sais pas si tu es au courant...Je te souhaite un bon week end à rallonge si tu ne travailles pas demain ...a bientot ..

babouchka 21/05/2009 07:48

Vraiment superbe ta terrine et donne envie de se mettre à table.

pralinette 21/05/2009 07:38

Miam, j'aime beaucoup les brocolis :)

clemence 21/05/2009 01:23

elle est superbe et tout e plaît dedans !

Eol 20/05/2009 23:51

Brocolis et ricotta, j'adore mais le mélange avec les amandes m'intriguent! Mais pourquoi pas!

Céci 20/05/2009 23:12

hummm..trop trop bonbisous