salade poires, radis, lardons aromatisé au vinaigre de poire
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Ce qui est bien avec une salade, c'est qu'on peut y mettre ce que l'on a envie et même y incorporer des fruits...
Dans cette salade, on y met :
des lamelles de poires
de la salade mélangée (roquette, mache...)
quelques tomates cerises
du maïs
des lardons
du foie gras mi-cuit du cellier du Périgord
et tout cela aromatisé avec du vinaigre de poire vaporisé sur la salade
site de cellier du Périgord
http://www.foie-gras-sarlat.com/marbre-foie-gras-canard-entier-micuit-c-21_36.html
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