filet de dorade à l'orange

filet de dorade à l'orange

Bonjour. Aujourd'hui une petite dorade pêché par mon petit mari, c'est un bon poisson, je l'ai accompagné d'une purée de pommes de terre et panais...

 

 

- 2 filets de dorade

- 1 orange

- 1 càs d'huile d'olive

- 2 càc de graines de coriandre

- beurre

- coriandre fraîche

- sel et poivre

 

Préchauffez le four à 170°

Beurrez un plat à four et déposez les filets de dorade (côté peau) .

Prélevez le zeste de l'orange ainsi que le jus. Mélangez avec l'huile d'olive et les graines de coriandre (que vous aurez écrasées), salez et poivrez. Versez sur le poisson et déposez quelques feuilles de coriandre et enfournez pour 15 mn environ....

 

 

 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
P
Comme c'est alléchant
Répondre
Y
je me serais régalée avec cette petite dorade... miammmm
Répondre
D
Comme ton assiette me plait, tu en as de la chance d'avoir du bon poisson frais pêché par ton mari
Bon dimanche
Répondre
J
oui Delphine je sais la chance que j'ai....bonne journée
Carolol © 2014 -  Hébergé par Overblog