Mousse de fromage blanc aux famboises

Bonjour. Pour le thème "la framboise" du jeu "test de recettes entre blogueurs" j'ai cherché une recette légère et je l'ai trouvé chez Emmanuelle. C'est vrai que ce dessert est bien léger et très bon...

- 125 g de framboises

- 100 g de fromage blanc (pour moi du skyr)

- 1 blanc d'oeuf

- 1/2 càs de xylitol

- 2 boudoirs

Mélangez le sucre avec le fromage blanc dans un saladier.

Montez le blanc en neige et mélangez le délicatement au fromage blanc, versez dans une poche à douille.

Emiettez 1/2 boudoir au fond de chaque verrine puis ajoutez un peu de mousse, des framboises sur le tout de la verrine, un peu de mousse, 1/2 boudoir écrasé, le reste de la mousse, le reste des framboises puis 1/2 boudoir écrasé et terminez par une framboise sur le dessus. Réservez au frais.