Biscuits au son d'avoine

Biscuits au son d'avoine

Bonjour. Dans le régime IGbas il y a aussi les desserts et les petits biscuits. Ceux-ci sont croustillants et super bon, essayez vous ne serez pas déçus. J'avais vu cette recette chez Alter gusto qui avait pris des noisettes et je pense que si vous n'avez ni noisettes ou amandes, vous pouvez mettre des pistaches ou autre fruits à coque...

 

 

- 100 g de farine T110

- 80 g de son d'avoine

- 40 g d'amandes

- 45 g de sucre muscavado

- 75 g de beurre froid

- 20 ml de lait

- 1/2 càc de levure chimique

- sucre blond pour saupoudrer

 

Mettez la farine, le son d'avoine, la levure, les amandes et le sucre dans le mixeur, mixez.

Ajoutez le beurre en dés, mixez encore jusqu'à ce que le beurre soit bien englobé puis versez le lait et faites tourner le mixeur jusqu'à que ça fasse une boule. Mettez cette pâte dans un fim étirable et posez le tout au frigo pour 30 mn.

Etalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson en un grand rectangle de 3 mn d'épaisseur environ,  à l'aide d'un découpoir, découpez les biscuits, posez les sur une plaque tapissée de papier cuisson puis mettez le tout au frais au moins 20 mn, les biscuits se tiendront mieux.

Préchauffez le four à 150°

Saupoudrez les biscuits d'un peu de sucre puis enfournez pour 20 mn environ

 

 

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D
Bonjour, est-il possible de congeler la pate ?
Merci
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J
pourquoi voulez vous congeler la pâte, c'est une pâte pour biscuit sec donc je ne pense pas mais vous pouvez garder les biscuits dans une boîte en fer...bonne soirée
Z
Très belle idée, merci du partage, bisou !
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S
Je pense que ces biscuits vont plaire à plus d'un gourmand. Bisous.
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K
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
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S
j'ai du son d'avoine et je ne sais pas quoi en faire, je pense avoir trouvé ce que je vais faire avec
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L
J en chipe un
Bon dimanche
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N
Dis donc c'est bientôt l'heure de u thé ???? J'en tremperai bien quelques uns,
bises
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D
Oh il va falloir que je teste cela me donne bien envie
Merci
Bon dimanche
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C
Très chouette ces petits biscuits. Merci Jacre. Je te souhaite un bon dimanche. Bises
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K
J'ai découvert ton blog grâce à Delphine du blog "oh la gourmande". Tu as de très jolies recettes !
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
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J
merci..Bon dimanche à toi aussi...bisous
E
Merci pour ce partage, c'est sympa ces biscuits. Bisous
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