pâtes à l'aïl noir et crème de parmesan

pâtes à l'aïl noir et crème de parmesan

Bonjour. Je vous propose ici un plat de pâtes avec de l'aïl noir. Pas facile d'en trouver ici, mais j'avais goûté au Québec, un fromage à l'aïl noir, super bon. Du coup quand j'en ai trouvé dans un magasin, j'en ai acheté et j'ai décidé de l'inclure dans un plat de pâtes. Vous vous demandez peut-être quel goût ça peut avoir, eh bien un petit goût de vinaigre balsamique....

 

 

- 200 g de pâtes fraîches

- 4 gousses d'aïl noir

- 1 belle poignée de petits pois surgelés

- 10 cl de crème

- 2 càs de parmesan

- huile d'olive

- 1 barquette de dés de jambon (facultatif)

 

Faites cuire les petits pois dans une casserole d'eau pendant 3 mn. Egouttez et Réservez.

Faites cuire les pâtes puis égouttez les.

Epluchez les gousses d'aïl noir et coupez les en lamelles. faites les revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive 1 mn. Ajoutez les petits pois puis la crème ainsi que le parmesan..Laissez chauffez 2 à 3 mn. Ajoutez les dés de jambon et enfin les pâtes, mélangez et servez.

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S
Je ne connaissais pas l'ail noir! Bravo pour cette belle recette gourmande. Bisous.
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G
Je n'ai jamais goûter de l 'ail noir , si j'en trouve... un beau plat de pâtes ! bisous
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Y
Jde ne connais pas l'ail noir mais je vais essayer d'en trouver car cette recette me donne bien envie.
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J
J'ai connu l'aïl noir l'été dernier au Québec et j'ai bien aimé....bises
N
Belle recette qui aurait été appréciée ici,
bises
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V
C 'est delicieux l'ail noir
j en trouve a grand Frais !!!
bon dimlanche ...bizzzzz
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J
la prochaine fois j'irai en chercher là-bas...bises et bon dimanche
L
Cette assiette de pâtes me plait bien...
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C
Sympa, merci pour cette découverte !
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