pâtes à l'aïl noir et crème de parmesan

Bonjour. Je vous propose ici un plat de pâtes avec de l'aïl noir. Pas facile d'en trouver ici, mais j'avais goûté au Québec, un fromage à l'aïl noir, super bon. Du coup quand j'en ai trouvé dans un magasin, j'en ai acheté et j'ai décidé de l'inclure dans un plat de pâtes. Vous vous demandez peut-être quel goût ça peut avoir, eh bien un petit goût de vinaigre balsamique....

- 200 g de pâtes fraîches

- 4 gousses d'aïl noir

- 1 belle poignée de petits pois surgelés

- 10 cl de crème

- 2 càs de parmesan

- huile d'olive

- 1 barquette de dés de jambon (facultatif)

Faites cuire les petits pois dans une casserole d'eau pendant 3 mn. Egouttez et Réservez.

Faites cuire les pâtes puis égouttez les.

Epluchez les gousses d'aïl noir et coupez les en lamelles. faites les revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive 1 mn. Ajoutez les petits pois puis la crème ainsi que le parmesan..Laissez chauffez 2 à 3 mn. Ajoutez les dés de jambon et enfin les pâtes, mélangez et servez.