tarte aux citrons

tarte aux citrons

Bonjour. Ce mois-ci la bataille food a été orchestrée par Michèle qui a choisi comme thème "le citron". La précédente marraine était Assia.

 

Ce jeu a été imaginé par Jenna du blog Bistro de Jenna
et Valérie du blog 1.2.3. Dégustez est l’administratrice du défi et de la page FB.

Cette recette m'avait bien plue, je l'avais vue sur le blog d'Isabelle et je m'en suis largement inspirée....

 

 

 

                             présenté sur mon présentoir à gâteaux de chez AZ Boutique

 

pâte sucrée :

- 75 g de beurre

- 50 g de sucre glace

- 1 oeuf

- 15 g de poudre de noisettes

- 125 g de farine

 

Battez le beurre avec le sucre, ajoutez l'oeuf puis la poudre de noisette. Versez la farine. faites une belle boule et mettez au frigo.

Abaissez votre pâte et tapissez votre cercle à pâtisserie et mettez de retour au congélateur pendant 20 mn environ. 

Préchauffez le four à 170°

Faites cuire votre pâte à la sortie du congélateur pendant 15 mn.

 

crème citron et basilic :

- 180 g de jus de citron + le zeste

- 170 g de sucre

- une vingtaine de feuilles de basilic

- 3 oeufs

- 200 g de beurre

 

Fouettez les oeufs avec le sucre, ajoutez le jus de citron, les zestes, les feuilles de basilic et faire chauffer dans une casserole à feu doux en remuant, à température de 85°. Filtrez avec une passoire, ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Mixez au mixeur plongeant, filmez au contact et mettre au frais 2 heures.

Etalez sur la pâte bien froide et remettre au frais

 

  • Les autres participants :

1 – Samar  Mes inspirations culinaires 
2 – Thithoad  Les délices de Thithoad
3 – Michelle  Plaisirs de la maison
4 – Valérie  1.2.3.Dégustez
5 – Jenna – Bistrot de Jenna
6 – Mam’s  Mam’s…Qu’est ce qu’on mange?

7- Fabienne  Famoh
8 – Virginie  ça ne sent pas un peu le brulé là?
9 – Delphine  Oh, la gourmande..
10 – Jacre  Recettes de Jacre
11 – Ponpon  La cuisine de Ponpon
12 – Petit Bonhium  Popote de petit_bonhium
13 – Béa  Les petits plats de Béa
14 – Aurore  Aurore’s Bakery
15 – Mia  Pinceau et Maryse de Mia 
16 – Marie  Jalousie
17 – Viviane  Quoi qu’on mange?
18 – Catalina  Le blog de Cata
19 – Hélène  Keskonmangemaman?
20 – Natalia  Sucre et épices
21 – Émilie  Émilie Sweetness
22 – Assia  Gourmandise Assia
23 – Sylvie  La table de Clara
24 – Natly  Une cuisine pour Voozenoo25 – Dyen  Dyen’s kitchen
26 – Lina  Chaud Patate
27 – Laure et Mélanie  Double portion
28 – Christine  Pause nature
29 – Valérie  Framboises et bergamote

30 – Michèle  Croquant-Fondant-Gourmand

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S
ta tarte est magnifique et tellement appétissante !!!
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L
un petit délice ta jolie tarte ! Mr Lolo en est fan alors il aurai été ravi ! belle soirée bises
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J
une superbe gourmandise, que j'aurai aimé de gouter!!
excellente soirée bises
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J
merci Josette...bonne soirée, bises
N
C'est hyper gourmand !
Bonne soirée
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P
J'adore la tarte au citron!!! elle est magnifique!
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N
Elle est très belle cette tarte, défi relevé avec brio
bises
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J
merci Nadège...bises
S
Oh! Bravo! Ta tarte est superbe! Bisous.
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M
Une très belle tarte acidulée miam miam ! Bon week-end bises !!
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J
merci...bises et bon dimanche
M
Ha mais merci beaucoup pour cette recette ! Cette tarte est clairement mon dessert préféré ! :) Gros bisou et...bonne dégustation :) Nathalie
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J
merci beaucoup...bisous
A
elle est juste superbe ! bravo à toi ^_^
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L
J'aime bien la touche herbacée dans ton association de saveurs. Citron et basilic, ça marche super bien ! Bises
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A
Coucou
Comme ça a l'air bon !!!!
Des bisous
Audrey
https://pausecafeavecaudrey.fr
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J
oui très bon Audrey...bisous
N
Bravo Jacqueline ! Elle est magnifique ! Je garde la recette.
Bises
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M
hummm tres jolie
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E
Un classique toujours apprécié et jolie tarte
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V
Le citron s'associe très bien au basilic, cette tarte doit être délicieusement savoureuse.
Bonne journée. Viviane
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M
Un classique qui fait toujours sont petit effet !
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M
Une petite part me ferait très plaisir! Merci Jacre, bisous
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S
un régal cette tarte j'adore
bisous
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C
Je n'ai jamais testé le basilic dans les desserts mais je suis sûr que c'est très bon avec le citron! Merci pour cette jolie tarte! Bonne soirée!
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D
Une recette à tester d'urgence. Dyen
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C
À essayer. Ça me tente. Bonne soirée. Bisous
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J
bonne soirée Chantal...bisous
C
jolie et originale
bisous
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J
merci...bisous
M
une belle tarte au citron, j'aime beaucoup ce fruit dans la pâtisserie. bonne fin de journée
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J
moi aussi j'aime beaucoup...bisous
C
Elle est parfaite !
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J
merci Chris, j'ai encore du boulot pour y arriver...bises
L
ça doit être très bon avec le basilic!!
bonne soirée
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