Pommes de terre lardées

Bonjour. Voici une façon d'accommoder les pommes de terre et tellement bonne. J'aime beaucoup les pommes de terre et j'aime bien trouver différentes recettes et celle ci est très simple à réaliser...

- 3 pommes de terre par personne

- 3 tranches fines de lard

- parmesan

- du thym

- un fond de vin blanc

- huile d'olive

- poivre

Cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau salée pendant 15 mn.

Dans un plat allant au four, versez un peu d'huile d'olive. Entourez chaque pommes de terre d'une tranche de lard, posez dans le plat, versez un peu de vin blanc dans le fond, saupoudrez de parmesan, émiettez un peu de thym, poivrez, versez un filet d'huile d'olive sur les pommes de terre et enfournez pour environ 30 mn en les retournant à mi-cuisson pour qu'elles soient dorées.