Tarte fine aux tomates cerises et jambon de pays

Bonjour. Voici une tarte toute simple à réaliser avec des tomates cerises et sa confiture de tomates mais si vous n'en avez pas vous pouvez mettre un peu de coulis de tomates. A faire aussi pour un apéro dinatoire...

- 1 pâte feuilletée

- 300 g de tomates cerises (ou un peu plus)

- moutarde

- 3 càs de confiture de tomates cerises

- 4 tranches de jambon de pays

- huile d'olive

- herbes de provence

-  sel et poivre

Préchauffez le four à 160°

Etalez la pâte, piquez la avec une fourchette. Etalez dessus de la moutarde puis la confiture de tomates cerises.

Coupez les tomates cerises en deux et posez les sur la tarte, salez et poivrez, coupez également le jambon de pays pour les déposer en chiffonnade sur la tarte. Versez un filet d'huile d'olive puis saupoudrez d'herbes de provence et enfournez pour 20 mn environ.