Riz cantonnais

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un plat complet, très bon. Je me suis mise à l'heure asiatique pour vider un peu placard et frigo et même congélateur pour les petits pois....

Pour 6 personnes

- un verre de riz pour 2 personnes

- 2 oeufs

- 100 g de petits pois (surgelés)

- deux petites barquettes de dés de jambon

- 1 càs de sauce soja

- huile de sésame

- 1 petite boîte de maïs

- 1 échalote

- quelques crevettes cuites

Cuisez le riz et réservez le.

Epluchez et emincez finement l'échalote, faites la revenir sans prendre de couleur dans une sauteuse avec un peu d'huile de sésame puis ajoutez les petits pois ainsi que le maïs et les dés de jambon et les crevettes coupées en morceaux. Versez la sauce soja. Laissez cuire à peine 5 mn. Réservez dans un saladier.

Dans cette même sauteuse ajoutez le riz cuit, mélangez à la fourchette. Fouettez les oeufs dans un bol et versez sur le riz tout en remuant jusqu'à ce qu'il soit cuit. Ajoutez alors les légumes, mélangez, faites chauffer un peu et c'est prêt.