tatin de carottes et camembert

Bonjour. Je vous propose ce tatin de carottes pour le jeu escapade en cuisine dont le thème était "je ne suis pas une quiche". J'ai été fouillé le blog de lesdelicesdethithoad et voici la recette que j'ai sélectionnée et c'est la popotte a lolo qui est venue chez moi chercher une recette. J'ai juste ajouté une pincée de cumin dans la recette....

- 3 carottes

- huile d'olive

- 1 gousse d'aïl

- 1 càs de persil haché

- 5 cl de crème

- 2 morceaux de camenbert

- 1 pâte feuilletée

- 1 pincée de cumin

- sel et poivre

Préchauffez le four à 180°

Pelez et râpez les carottes à l'aide d'une râpe à gros trous. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez l'aïl, le persil, le cumin et assaisonnez.

Dans un saladier, mélangez les carottes et la crème. Découpez deux grands cercles dans la pâte, de la grandeur de vos empreintes.

Répartir les carottes dans les empreintes, posez un morceaux de camembert puis posez la pâte par dessus, faites une petite cheminée et enfournez pour 20 mn.