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• Key lime pie

  14 novembre 2012 ( #gâteaux )

  Bonjour. Une tarte pour le dessert vous irait ? alors cette tarte dont j'ai trouvé la recette chez Kitchenette est délicieuse. Je l'ai faite dans un cercle inox plat et en individuelle ça doit être terrible, j'ai mis des spéculoos pour faire le biscuit...

• Purée au lait de coco et aiguillettes de poulet sauce moutarde cassis

  14 février 2013 ( #volaille )

  Bonjour. Pour aujourd'hui ce sera un petit plat tout simple. J'ai voulu essayer de faire une purée autrement alors j'y ai mis à la place du lait du lait de coco. Et comme j'avais reçu de la moutarde au cassis j'ai fait une sauce avec.... - des aiguillettes...

• Acras de morue

  23 octobre 2012 ( #amuses-bouche )

  Bonjour. Depuis longtemps j'avais envie de faire des acras, je n'avais pas de piment donc j'ai mis du piment d'espelette. Pour l'apéro c'est super sympa et ça change un peu... - 150 g de farine - 1/2 càc de levure - sel et poivre - 1 bonne pincée de piment...

• Flamenkuch

  09 septembre 2013 ( #pizza )

  Bonjour. je vous propose aujourd'hui cette recette très facile à réaliser et tellement bonne. Je n'en avais pas encore fait et je me demande maintenant pourquoi.... Pâte à pizza : - 200 ml d'eau - 1 càc de sel - 1 càs d'huile d'olive - 2 càc de sucre...

• Brioche perdue aux pommes

  08 février 2013 ( #dessert )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un dessert bien bon que l'on peut faire avec de la brioche même un peu rassie. Pour un dessert plus gourmand encore vous pouvez y ajoutez une boule de glace vanille que vous poserez sur les pommes.... Pour 4 personnes...

• Pain tournesol

  12 février 2013 ( #pains et viennoiserie )

  Bonjour, je vous propose ce pain ou brioche que j'ai fait suite au Défi boulange proposé par Manue et son acolyte Nadia et si vous voulez voir des photos des étapes de ce pain, n'hésitez pas à aller sur leur blog. Une fois que l'on a compris la technique...

• Crumble pommes, bananes à la cannelle

  21 janvier 2013 ( #dessert )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui ce bon crumble. J'avais quelques bananes qui se lamentaient dans la coupe à fruits, alors je m'en suis occupées. Ce petit dessert a fait vraiment l'hunanimité.... - 100 g de farine - 50 g de poudre d'amandes - 100...

• Haricots blancs braisés

  30 août 2012 ( #légumes cuisinés )

  Bonjour. Une recette trouvée dans le livre Marabout sur la cuisine des légumes et arrangée à ma sauce. J'ai pris la liberté d'ajouter des saucisses pour en faire un plat complet et c'était très bon. Si vous n'avez pas des haricots frais vous pouvez en...

• mijoté de coco à la tomate

  23 août 2013 ( #légumes cuisinés )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui un petit mijoté de coco frais. Ce plat je l'ai fait pendant mes vacances sur une Ile Bretonne plus précisément Belle-Ile d'où je n'ai pu poster la recette avant n'ayant pas d'internet... - 1 kg de coco frais - 3 échalotes...

• Gratin de courge spaghetti et tomates cerise

  04 août 2012 ( #légumes cuisinés )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un bon petit gratin. Je n'avais jamais cuisiné de courge spaghetti mais comme il y en a au jardin il fallait bien les préparer. J'ai choisi de faire un gratin pour une preière fois et tout le monde a aimé... - 1 courge...

• Cabillaud en papillotes

  12 juin 2012 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour. Aujourd'hui une recette bien légère avec du poisson. Ces papillotes gardent bien le goût des aliments, ici le poisson, que l'on y met et le plat n'est pas gras..... - 450 g de dos de cabillaud - 2 tomates - huile d'olive - 6 à 7 jeunes feuilles...

• A vous l'honneur

  30 janvier 2013 ( #vous à l'honneur )

  Bonjour. Aujourd'hui je poste un peu tard mais comme on le dit vaut mieux tard...., bon je vous montre le crumble aux pommes que Chantal nous a préparé.... Et tout autre chose, il y a quelques temps déjà j'ai participé à un concours sur le site du pâté...

• Filet mignon roulé au lard

  04 décembre 2012 ( #porc )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui un plat de viande. Le filet mignon cuit de cette façon reste bien moelleux. Je l'ai servi avec quelques frites... - 1 filet mignon - 20 tranches fines de lard - 1 petite boîte de caviar d'aubergines - huile d'olive...

• mon napolitain au citron pour un concours

  11 novembre 2012 ( #jeux et concours )

  Bonjour, aujourd'hui je participe au concours du blog Torchons et serviettes avec mon napolitain au citron et noix de coco. Il fallait proposer un gâteau fait maison donc le voici... - 1 yaourt - 4 pots de sucre dont 3 de sucre vanillé - 1/2 pot d'huile...

• Pizza de la mer

  09 juin 2012 ( #pizza )

  Bonjour. ça vous dit une pizza. Pour le repas du soir avec une salade, c'est excellent et celle-ci est à refaire car très bonne. Et avec cette pizza j'espère faire venir le soleil... pâte - 200 ml d'eau - 3 càs d'huile d'olive - 350 g de farine T55 -...

• Billes d'amande à la fleur d'oranger

  25 novembre 2012 ( #confiserie )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une petite gourmandise que j'ai vu le week-end dernier lors du Salon du Blog Culinaire et présenté par Salma qui m'en a gentiment offert pour déguster et je les ai trouvées tellement bonnes que j'ai décidé d'en faire...

• Torsades feuilletée au pesto rosso

  03 mai 2012 ( #amuses-bouche )

  Bonjour. Aujourd'hui plus qu'une recette c'est une idée que je vous propose. Quelques petits feuilletés tout simple à préparer.... - 1 pâte feuilletée - du pesto rosso Préchauffez le four à 180° Etalez la pâte feuilletée et coupez des bandes de 2 cm environ...

• Pizza au blé noir

  08 septembre 2012 ( #pizza )

  Bonjour. Je viens vous proposer une pâte à pizza faite avec du blé noir. Vous pouvez la garnir comme vous voulez. Je l'ai tartiné de moutarde à l'ancienne puis avec des tranches de tomates, j'avais aussi quelques tranches de salami que j'ai coupé en quartiers,...

• velouté de patissons oranges

  18 septembre 2012 ( #soupe )

  Bonjour. Une petite soupe ça vous dit ? Alors avec des patissons, leur goût se rapproche un peu de l'artichaud. Pour les coupez il vaut mieux se munir d'un très bon couteau car la peau est assez dure. Vous pouvez rajouter un peu de crème fraîche au moment...

• Cookies au blé noir

  12 septembre 2012 ( #cookies )

  Bonjour. Cela faisait longtemps que je n'avais fait des cookies et là j'ai repris ma farine de blé noir et j'ai ajouté du chocolat noir. J'aime beaucoup ces petits gâteaux car c'est assez rapide à préparer et cette fois-ci je les ai fait un peu plus petit...

• Flûtes chocolat, amandes et cannelle

  04 janvier 2013 ( #petits gâteaux )

  Bonjour. Une petite douceur aujourd'hui, vite fait à préparer, pour ces petite flûtes je me suis inspirée d'une recette trouvée dans le dernier "Bretons en cuisine". Vous avez des invités à la dernières minutes, eh bien cette recette est idéale car très...

• Moelleux aux abricots

  27 juillet 2012 ( #gâteaux )

  Bonjour. J'avais quelques abricots qui restaient dans la corbeille à fruits et il était temps de les manger donc j'ai décidé de faire un gâteau. Celui-ci est bien moelleux, j'en avais fait 2 moules mais je n'ai pu qu'en photographier qu'un car ma petite...

• Poêlée du jardin

  28 juillet 2012 ( #légumes cuisinés )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une poêlée avec les légumes du jardin. Je n'avais pas trop envie de cuisiner et je voulais quelque chose de vite fait avec ce que j'avais sous la main, il m'a suffi de faire le tour du jardin et de cueillir les légumes...

• Petits pois, saucisses et batavia

  10 juin 2012 ( #plat chaud )

  Bonjour. Voici un petit plat tout simple mais moi j'y met à la fin de la cuison des feuilles de salade, ici de la batavia car j'aime beaucoup la salade cuite. Et ceci permet de ne pas perdre la salade quand elle est un peu montée... - 450 g de petits...

• feuilletés aux champignons farcis

  01 décembre 2012 ( #entrée )

  Bonjour. Oui je sais je n'ai pas posté de recettes depuis un petit bout de temps mais que voulez vous les retraités sont toujours débordés, entre bénévolat et création d'un club de cuisine, ce dont je vous en parlerais bientôt. L'autre jour j'ai acheté...