Top articles

  • Roses de pommes

    24 novembre 2015 ( #gâteaux )

    Bonjour. Comme tout le monde sur la blogosphère je les avais vues ces belles roses et mis de côté la recette dans ma tête pour la réaliser après. L'autre jour pour les cours de cuisine je les avais programmées et donc il a bien fallu que je les teste...

  • Bûche à la mousse de chocolat

    14 décembre 2015 ( #gâteaux )

    Bonjour. Pourquoi faire une bûche comme tout le monde, non non, voici une bûche comme un mille feuilles. J'ai trouvé cette idée sur le site odelices et j'ai eu tout de suite envie de la réaliser. Elle est excéllente et facile à préparer et vite manger...

  • Monkey Bread salé

    22 décembre 2015 ( #pizza )

    Bonjour. Je vous propose aujourd'hui ce plat assez rigolo, en apéro à déguster à plusieurs, c'est sympa car tout le monde peut découper une petite boule de pizza. Ou alors le soir devant un bon film, en plateau repas mais surtout à déguster avec les doigts....

  • foie gras pané au pain d'épices et ses légumes glacés/concours

    22 décembre 2015 ( #plat chaud )

    Bonjour. J'ai eu la chance d'avoir eu cette proposition de participer au concours sur le foie gras organisé par Labeyrie une société bien connue et très sérieuse et j'ai le plaisir de vous faire gagner un coffret dégustation et pour cela il vous suffira...

  • Daquoise aux fruits

    29 décembre 2015 ( #gâteaux )

    Bonjour. Je vous propose le gâteau que j'ai réalisé pour Noël, eh oui je n'avais pas envie de faire une buche. Lors du Salon du blog culinaire à Soissons j'avais assisté à un cours avec Chef Régis et nous avions réalisé cette dacquoise, elle était au...

  • Galette des rois à la pomme et bleuets

    05 janvier 2016 ( #gâteaux )

    Bonjour. Je vous propose aujourd'hui une recette de galette des rois avec des pommes, j'ai rajouté aussi des bleuets que j'avais acheté au Québec mais vous pouvez mettre d'autres petits fruits secs, lors des ateliers que j'anime nous avions acheté des...

  • Galette des rois à l'ananas

    18 janvier 2016 ( #gâteaux )

    Bonjour. Je vous propose ma dernière galette du mois. Cette fois-ci je l'ai voulue différente à d'habitude et un peu exotique. Elle a été testée et approuvée, vraiment bonne, il n'en ai pas resté une miette... - 1/2 ananas - 1 gousse de vanille - 3 càs...

  • Tarta del cielo

    24 janvier 2016 ( #gâteaux )

    Bonjour. Eh oui encore une recette du Mexique, mais après un repas il faut bien avoir un dessert. Ce gâteau comme le dit son nom est bien léger et moelleux. Avant de réaliser votre gâteau n'oubliez pas de bien lire la recette et de faire les étapes comme...

  • Nouilles sautées au poulet

    16 février 2016 ( #plat chaud )

    Bonjour. j'aime beaucoup ce genre de plat réalisé avec ces nouilles chinoises. vous pouvez également rajouter des champignons, ce que je n'avais pas, je les avait déjà utilisé pour une autre recette.... - 1 paquet de nouilles chinoises - 1 escalope de...

  • salade de lentilles corail et quinoa au curry

    20 février 2016 ( #salade )

    Bonjour. J'ai été heureuse de recevoir une invitation de Huiles et Olives à participer au concours "régalez vous au bureau avec les huiles d'olive, bons petits plats à emporter" j'ai réalisé pour cela cette recette qui j'espère plaira et pour cette dernière...

  • filet mignon de porc accompagné de ses légumes

    07 mai 2016 ( #porc )

    Bonjour. Pour cette recette j'ai repris un peu la même que celle que j'avais réalisé avec le cabillaud et cela marche très bien aussi. J'avais acheté des minis légumes pour faire plus joli dans l'assiette. Pour la croûte de lard j'ai utilisé le rouleau...

  • Rouleaux de printemps aux fraises #FraichAttitude "la fête des fruits et légumes frais"

    14 mai 2016 ( #entrée )

    Bonjour. Voici une recette que j'ai réalisé pour un concours entre blogueurs sur le thème du pique nique pour Infertel. J'ai voulu utiliser la fraises en version salée et cela est très bon et très frais.... Pour 4 rouleaux - 4 feuilles de riz - 4 fraises...

  • Minis roulés à la confiture d'Orgères

    28 novembre 2015 ( #petits gâteaux )

    Bonjour. Voici un goûter pour vos enfants mais pas que, vous pouvez également en manger. Pour la garniture j'ai utilisé de la confiture d'Orgères et j'en suis fan, elle est délicieuse, j'y ai mis "Noël enchanté" poires, éclats de noix et cannelle, la...

  • Pizza bolognaise

    18 août 2016 ( #pizza )

    Bonjour. Il me restait de la bolognaise de la veille et quoi de mieux pour l'utiliser que de faire une pizza, donc c'est un peu la pizza des restes.... Pâte à pizza - 200 ml d'eau - 3 càs d'huile d'olive - 350 g de farine T55 - 1 càc de sel - 1 sachet...

  • Butternut farcie

    08 septembre 2016 ( #courge )

    Bonjour. Je reprend doucement le chemin du blog après les vacances et sur ce blog je vous mettrais aussi bientôt les menus que je réalise lors de mes ateliers culinaires avec mes adhérents et adhérentes car la reprise est pour très bientôt. Aujourd'hui...

  • Baguettes viennoises

    30 septembre 2016 ( #boulange )

    Bonjour. Aujourd'hui je publie cette recette sur le thème "Je suis dans le Pétrin" pour l'escapade en cuisine et je devais aller chez Hélène choisir une recette de boulange. J'ai vraiment été dans le pétrin car ma MAP m'a lâchée juste au moment où j'avais...

  • Lotte au pommeau de Bretagne

    25 novembre 2016 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour. Je vous propose un plat de poisson, oui je sais j'en ai déjà beaucoup mais j'adore ça. Aujourd'hui des joues de lotte qui attendaient bien sagement d'être cuisinée. J'ai trouvé cette recette en feuilletant le magazine "maxi-cuisine"... Pour 2...

  • Dorade royale au four

    09 juin 2017 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour. Retour de pêche on prépare une dorade royale pour aller au four. On prend un grand plat car le poisson que vous garderez entier, évidemment vidé et écaillé, car ce poisson fait quand même 45 cm de long. C'est une recette vite préparée puisque...

  • Taboulé vert

    14 juin 2017 ( #salade )

    Bonjour. Le beau temps étant arrivé nous préférons cuisiner léger comme les salades ainsi que du vite fait pour partir faire un tour à la plage et même pique niquer. Alors voici ce taboulé bien frais... Pour 2 personnes - 1 verre de semoule de couscous...

  • Crevettes marinées et son boulgour

    17 octobre 2017 ( #crevettes )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un plat vite fait comme je les aimes. Une petite marinade pour avoir du goût et hop un petit temps d'attente mais pas trop long quand même....Allons vite en cuisine... Pour 2 personnes - 300 g de crevettes - 3 càs...

  • Nids de tomates et chantilly à la mozarella

    06 avril 2016

    Bonjour. Aujourd'hui je participe pour la première fois à la "Bataille food" avec cette recette. La fondatrice et organisatrice de ce jeu est Jenna et l'organisateur pour ce mois-ci est Olivier et le mois précédent c'était Agnès. Le thème était "La dolce...

  • Poulet tandoori au four

    30 novembre 2016

    Bonjour. Voici le nouveau thème pour "Escapade en cuisine" et c'est chez Catalina que je devais aller piocher une recette de poulet car le thème était "cuisinons la volaille"et c'est ma copine, mn binôme lors des démos culinaires lors de salon et autres...

  • sushi bûche

    26 décembre 2016

    Bonjour. Cette bûche je l'ai réalisée pour le jour de Noël. J'avais vu cette recette passée sur le net et j'ai été tentée de la faire. Pas évident pour la manger mais bien sympa quand même et pas très compliquée non plus. Avec cette quantité de riz je...

  • Galettes Hollandaises

    31 décembre 2016

    Bonjour. Voici venu le jour de la publication pour le jeu "Escapade en cuisine". Je devais aller chez Ludivine pour choisir une recette sur le thème "Gourmandises à offrir" et j'ai choisi ces galettes que je pense refaire. C'est Yasmina qui doit venir...

  • Tartine sardine roulée et beurre d'algues

    23 février 2017

    Bonjour. Cette recette de tartine je l'ai préparé avec les roulades de sardines sans arêtes et fourrées à la provençale, à consommer chaud de La Quiberonnaise . Cette entreprise a été créée en 1921, elle fabrique les produits de la même façon qu'à l'époque,...

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Roses de pommes

Roses de pommes

gâteaux

Bonjour. Comme tout le monde sur la blogosphère je les avais vues ces belles roses et mis de côté la recette dans ma tête pour la réaliser après....

Bûche à la mousse de chocolat

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gâteaux

Bonjour. Pourquoi faire une bûche comme tout le monde, non non, voici une bûche comme un mille feuilles. J'ai trouvé cette idée sur le site odelices...

Monkey Bread salé

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pizza

Bonjour. Je vous propose aujourd'hui ce plat assez rigolo, en apéro à déguster à plusieurs, c'est sympa car tout le monde peut découper une petite...

foie gras pané au pain d'épices et ses légumes glacés/concours

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plat chaud

Bonjour. J'ai eu la chance d'avoir eu cette proposition de participer au concours sur le foie gras organisé par Labeyrie une société bien connue...

Daquoise aux fruits

Daquoise aux fruits

gâteaux

Bonjour. Je vous propose le gâteau que j'ai réalisé pour Noël, eh oui je n'avais pas envie de faire une buche. Lors du Salon du blog culinaire...

Galette des rois à la pomme et bleuets

Galette des rois à la pomme et bleuets

gâteaux

Bonjour. Je vous propose aujourd'hui une recette de galette des rois avec des pommes, j'ai rajouté aussi des bleuets que j'avais acheté au Québec...

Galette des rois à l'ananas

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gâteaux

Bonjour. Je vous propose ma dernière galette du mois. Cette fois-ci je l'ai voulue différente à d'habitude et un peu exotique. Elle a été testée...

Tarta del cielo

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gâteaux

Bonjour. Eh oui encore une recette du Mexique, mais après un repas il faut bien avoir un dessert. Ce gâteau comme le dit son nom est bien léger...

Nouilles sautées au poulet

Nouilles sautées au poulet

plat chaud

Bonjour. j'aime beaucoup ce genre de plat réalisé avec ces nouilles chinoises. vous pouvez également rajouter des champignons, ce que je n'avais...

salade de lentilles corail et quinoa au curry

salade de lentilles corail et quinoa au curry

salade

Bonjour. J'ai été heureuse de recevoir une invitation de Huiles et Olives à participer au concours "régalez vous au bureau avec les huiles d'olive,...

filet mignon de porc accompagné de ses légumes

filet mignon de porc accompagné de ses légumes

porc

Bonjour. Pour cette recette j'ai repris un peu la même que celle que j'avais réalisé avec le cabillaud et cela marche très bien aussi. J'avais...

Rouleaux de printemps aux fraises #FraichAttitude "la fête des fruits et légumes frais"

Rouleaux de printemps aux fraises #FraichAttitude "la fête des fruits et légumes frais"

entrée

Bonjour. Voici une recette que j'ai réalisé pour un concours entre blogueurs sur le thème du pique nique pour Infertel. J'ai voulu utiliser la...

Minis roulés à la confiture d'Orgères

Minis roulés à la confiture d'Orgères

petits gâteaux

Bonjour. Voici un goûter pour vos enfants mais pas que, vous pouvez également en manger. Pour la garniture j'ai utilisé de la confiture d'Orgères...

Pizza bolognaise

Pizza bolognaise

pizza

Bonjour. Il me restait de la bolognaise de la veille et quoi de mieux pour l'utiliser que de faire une pizza, donc c'est un peu la pizza des...

Butternut farcie

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courge

Bonjour. Je reprend doucement le chemin du blog après les vacances et sur ce blog je vous mettrais aussi bientôt les menus que je réalise lors...

Baguettes viennoises

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boulange

Bonjour. Aujourd'hui je publie cette recette sur le thème "Je suis dans le Pétrin" pour l'escapade en cuisine et je devais aller chez Hélène...

Lotte au pommeau de Bretagne

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poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour. Je vous propose un plat de poisson, oui je sais j'en ai déjà beaucoup mais j'adore ça. Aujourd'hui des joues de lotte qui attendaient...

Dorade royale au four

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poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour. Retour de pêche on prépare une dorade royale pour aller au four. On prend un grand plat car le poisson que vous garderez entier, évidemment...

Taboulé vert

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salade

Bonjour. Le beau temps étant arrivé nous préférons cuisiner léger comme les salades ainsi que du vite fait pour partir faire un tour à la plage...

Crevettes marinées et son boulgour

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crevettes

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un plat vite fait comme je les aimes. Une petite marinade pour avoir du goût et hop un petit temps d'attente...

Nids de tomates et chantilly à la mozarella

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Bonjour. Aujourd'hui je participe pour la première fois à la "Bataille food" avec cette recette. La fondatrice et organisatrice de ce jeu est...

Poulet tandoori au four

Poulet tandoori au four

Bonjour. Voici le nouveau thème pour "Escapade en cuisine" et c'est chez Catalina que je devais aller piocher une recette de poulet car le thème...

sushi bûche

sushi bûche

Bonjour. Cette bûche je l'ai réalisée pour le jour de Noël. J'avais vu cette recette passée sur le net et j'ai été tentée de la faire. Pas évident...

Galettes Hollandaises

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Bonjour. Voici venu le jour de la publication pour le jeu "Escapade en cuisine". Je devais aller chez Ludivine pour choisir une recette sur le...

Tartine sardine roulée et beurre d'algues

Tartine sardine roulée et beurre d'algues

Bonjour. Cette recette de tartine je l'ai préparé avec les roulades de sardines sans arêtes et fourrées à la provençale, à consommer chaud de...

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