Top articles

  • cocottes d'oeuf et restes de purée de légumes

    29 novembre 2017 ( #oeuf, #anti gaspi, #concours )

    Bonjour. J'ai été contactée pour réaliser une recette anti-gaspi pour l'oeuf de nos villages en utilisant les restes d'un précédent repas et bien-sûr des oeufs Maxi gourmand et comme j'aime bien les défis je participe avec plaisir.... Pour 2 personnes...

  • Breizh samoussas

    05 avril 2015

    Bonjour. Voici la recette que j'ai réalisée lors du salon "Agridiez" à Quimper. Recette présentée avec ma super collaboratrice Christine et avec l'aide de mathilde qui nous a fait la promotion de nos Breizh samoussas. C'est toujours sympa de faire des...

  • filet de bar sauce chorizo et pommes de terre nouvelles

    26 mai 2016 ( #poisson - coquillage et crustacés (4), #sauces )

    Bonjour. Je vous propose aujourd'hui de déguster du poisson mais pas n'importe lequel...du bar. Après une sortie pêche en bateau, Monsieur Jacre m'a ramené un beau bar. Un poisson noble. Après avoir tiré les filet à l'aide du couteau à filets de chez...

  • Ktipiti

    01 août 2016 ( #apéro, #poivron )

    Bonjour. Je vous propose un ktipiti, Késaco : une spécialité grèque, très bien pour l'apéro. Vous pouvez le tartiner sur des chips de crêpes de blé noir comme je l'ai fait. Très facile et assez rapide à réaliser... - 1 poivron rouge - 100 g de féta -...

  • filet mignon aux poires et miel

    02 octobre 2016 ( #porc, #poires )

    Bonjour. Alliance de sucré-salé pour ce filet mignon de porc, prenez plutôt des poires assez fermes qui tiendront lors de la cuisson. Recette que j'ai remontée et un peu améliorée... - 1 filet mignon de porc - 2 poires - le jus d'un citron - 1 oignon...

  • Delikats et le chocolat "Marou"

    04 octobre 2016 ( #coup de coeur, #Bretagne )

    Bonjour. Aujourd'hui je vais vous parler de chocolat et plus précisément de l'entreprise Délikats qui part à la recherche des meilleurs chocolatiers travaillant directement à partir de la fève de cacao pour obtenir les meilleurs chocolats. A l'origine...

  • Couteaux au beurre d'aïl

    17 novembre 2016 ( #poisson - coquillage et crustacés (4), #couteaux )

    Bonjour. Hier soir j'ai préparé des couteaux que Mr Jacre avait ramené du bord de mer. Je n'en avais jamais goûté et j'étais curieuse. C'est quand même bizarre quand les couteaux cuisent, ils se tortillent de tous les côtés, sans comprendre ce qui leurs...

  • Mon millefeuille Kercadélac

    12 février 2017 ( #gâteaux, #pommes )

    Bonjour. Voici le dessert que j'ai réalisé avec "Mon gâteau nature" et "Mon gâteau chocolat" de chez KerCadélac la marque bretonne existante depuis 1968 et se trouvant à Loudéac. Cette gamme de gâteau est une nouveauté 2016, sans additifs et colorants...

  • Crevettes sautées et céréales méli mélo

    11 avril 2017 ( #crevettes, #céréales )

    Bonjour. Voici un petit plat bien sympa et bien bon avec ce méli-mélo de céréales tipiak. Recette vite réalisée, venant du magazine Maxi cuisine dans lequel je pioche beaucoup d'idées.... Pour 4 personnes : - 300 g de crevettes - 1 sachet de céréales...

  • Quiche au saumon

    14 avril 2017 ( #quiche, #saumon )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une petite quiche bien bonne, à déguster avec une petite salade. Non il n'est pas besoin de cuire le saumon avant car il cuira avec la tarte et sera moins sec. Cette quiche est bien meilleur chaude.... - 1 pâte feuilletée...

  • Croquants aux noisettes et blé noir

    31 juillet 2015 ( #petits gâteaux )

    Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ses petits croquants que j'ai réalisé lors d'une démonstration au festival de Cornouaille sur le site du "théâtre des Chefs" pour le Cornouaille Gourmand. Ma copine blogueuse Mathilde était avec moi sur cette démo,...

  • financiers au blé noir et sa chantilly au blé noir

    03 août 2015 ( #blé noir )

    Bonjour. Voici enfin la recette d'une de mes démos au "Cornouaille Gourmand". Le thème était "café gourmand"et je voulais une recette associant le blé noir dans un dessert. La chantilly vous pouvez y ajouter du sucre car moi je l'ai laissée telle quelle....

  • Flamenkuche aux pommes de terre

    26 août 2015 ( #tartes - tourtes et autres (salées) )

    Bonjour. Je vous propose aujourd'hui une flamenkuche avec des pommes de terre et lardons, bien complète et très bien pour le repas du soir. La pâte est bien croustillante et moelleuse à la fois... Pâte à pizza : - 200 ml d'eau - 1 càc de sel - 1 càs d'huile...

  • Festival culinaire à Gourin

    14 septembre 2015 ( #démos )

    Bonjour. Hier, dimanche, se tenait le festival culinaire à Gourin. Avec Mathilde nous y avons fait une démonstration culinaire. La recette que nous avons réalisée était les Breizh samoussas, pour voir la recette il vous suffira de cliquer sur le nom de...

  • Panier gourmand

    17 octobre 2015 ( #partenariat )

    Bonjour. il y a quelque temps déjà j'ai eu la chance de recevoir un panier gourmand d'Intermarché, vous savez les mousquetaires, vous avez surement un magasin près de chez vous. J'ai décidé de réaliser quelques recettes avec certains produits, vous les...

  • Financiers aux pralines roses

    26 avril 2017 ( #financiers )

    Bonjour. Voici quelques financiers, pour écouler les blancs rien de mieux que ces petits gâteaux. Et je peux vous dire qu'avec un petit thé ou café c'est super bon, alors pourquoi s'en priver.... - 150 g de beurre - 50 g de farine - 150 g de sucre glace...

  • Tartare de dorade et langoustines

    04 mai 2016 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

    Bonjour. C'est le jour de la Battaile food #34 imaginée au départ par Jenna et je vous propose ce tartare, oui je sais c'est du cru mais puisque c'est mariné c'est très bon, essayez mais évidemment il faut que le poisson ainsi que les langoustines soient...

  • Sandwich- cake - Le Nordique

    28 mai 2016

    Bonjour. Aujourd'hui je vous ai préparé un sandwich-cake. L'autre jour j'ai acheté le livre de Sylvie Aït-Ali sur les sandwichs cakes et j'en ai repéré plusieurs qui me tente bien et que je vais tester. Ils sont du plus bel effet sur votre table et vous...

  • Kitchendiet, ma semaine minceur

    23 juin 2017

    Bonjour. Quand Christelle de chez m'a contacté pour donner mon avis sur Kitchendiet une semaine de programme minceur, j'ai tout de suite accepté. Certe j'ai du poids à perdre mais j'étais aussi un peu curieuse de goûter les plats. Donc j'ai reçu mes plats...

  • Les cafés Pfaff

    12 mai 2015 ( #partenariat )

    Bonjour. Aujourd'hui je vais vous parler d'un café, les cafés pfaff. Je les ai testés en capsules souples, tout d'abord le MANDOLINO, puissant et corsé avec son arôme boisé et épicé et son fort caractère, cette recette a été spécialement créée pour les...

  • Gâteaux citrouille au potimarron et pommes

    04 octobre 2017 ( #gâteaux, #Halloween, #potimarron, #pommes )

    Bonjour. Lors d'ateliers culinaires pour enfants, on m'a demandé de réaliser des gâteaux et j'ai trouvé ceux-ci un peu rigolo, pour la saison c'est top et pour Halloween sympa aussi. Il fallait quelque chose de facile à réaliser, et ici il n'y a que les...

  • Gâteau T'choupi

    31 mars 2015 ( #gâteaux pâte à sucre )

    Bonjour. Et voici mon deuxième gâteau en pâte à sucre pour l'anniversaire de mon petit fils. J'ai trouvé l'idée chez candice , ses gâteaux sont sublimes, le mien a quelques imperfections. Comme je le dis c'est plutôt T'chouki (un peu chuky, un peu t'choupi)....

  • Roulé girafe

    11 mai 2015 ( #gâteaux )

    Bonjour. Pour un défi j'ai réalisé ce roulé, et quand il y a défi il faut que je tente. Bon pas trop difficile et le gâteau est bien moelleux. Pour la garniture vous pouvez mettre ce que vous voulez, mais moi comme il me restait de la mascarpone, et un...

  • Cake aux légumes ensoleillés

    16 mai 2016 ( #cake, #entrée, #apéro )

    Bonjour. Cela faisait longtemps que je n'avais pas réalisé de cake et l'autre jour j'ai reçu des légumes Ensoleil'ade et pour cette recette j'ai utilisé le duo de poivrons et oignons grillés, déjà tout préparé et cuisiné comme à la plancha, déjà à l'ouverture...

  • Une salade pour la bataille food

    01 juin 2016 ( #salades, #fraises, #pesto )

    Bonjour. C'est le jour pour poster la recette que je propose pour la bataille food #35 orchestrée cette fois ci par Frédérique . A l'origine de cette bataille food il y avait Jenna du Bistrodejenna et le mois dernier c'était Oriane du blog La Femme à...

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cocottes d'oeuf et restes de purée de légumes

cocottes d'oeuf et restes de purée de légumes

oeuf

anti gaspi

concours

Bonjour. J'ai été contactée pour réaliser une recette anti-gaspi pour l'oeuf de nos villages en utilisant les restes d'un précédent repas et...

Breizh samoussas

Breizh samoussas

Bonjour. Voici la recette que j'ai réalisée lors du salon "Agridiez" à Quimper. Recette présentée avec ma super collaboratrice Christine et avec...

filet de bar sauce chorizo et pommes de terre nouvelles

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poisson - coquillage et crustacés (4)

sauces

Bonjour. Je vous propose aujourd'hui de déguster du poisson mais pas n'importe lequel...du bar. Après une sortie pêche en bateau, Monsieur Jacre...

Ktipiti

Ktipiti

apéro

poivron

Bonjour. Je vous propose un ktipiti, Késaco : une spécialité grèque, très bien pour l'apéro. Vous pouvez le tartiner sur des chips de crêpes...

filet mignon aux poires et miel

filet mignon aux poires et miel

porc

poires

Bonjour. Alliance de sucré-salé pour ce filet mignon de porc, prenez plutôt des poires assez fermes qui tiendront lors de la cuisson. Recette...

Delikats et le chocolat "Marou"

Delikats et le chocolat "Marou"

coup de coeur

Bretagne

Bonjour. Aujourd'hui je vais vous parler de chocolat et plus précisément de l'entreprise Délikats qui part à la recherche des meilleurs chocolatiers...

Couteaux au beurre d'aïl

Couteaux au beurre d'aïl

poisson - coquillage et crustacés (4)

couteaux

Bonjour. Hier soir j'ai préparé des couteaux que Mr Jacre avait ramené du bord de mer. Je n'en avais jamais goûté et j'étais curieuse. C'est...

Mon millefeuille Kercadélac

Mon millefeuille Kercadélac

gâteaux

pommes

Bonjour. Voici le dessert que j'ai réalisé avec "Mon gâteau nature" et "Mon gâteau chocolat" de chez KerCadélac la marque bretonne existante...

Crevettes sautées et céréales méli mélo

Crevettes sautées et céréales méli mélo

crevettes

céréales

Bonjour. Voici un petit plat bien sympa et bien bon avec ce méli-mélo de céréales tipiak. Recette vite réalisée, venant du magazine Maxi cuisine...

Quiche au saumon

Quiche au saumon

quiche

saumon

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une petite quiche bien bonne, à déguster avec une petite salade. Non il n'est pas besoin de cuire le saumon...

Croquants aux noisettes et blé noir

Croquants aux noisettes et blé noir

petits gâteaux

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ses petits croquants que j'ai réalisé lors d'une démonstration au festival de Cornouaille sur le site du...

financiers au blé noir et sa chantilly au blé noir

financiers au blé noir et sa chantilly au blé noir

blé noir

Bonjour. Voici enfin la recette d'une de mes démos au "Cornouaille Gourmand". Le thème était "café gourmand"et je voulais une recette associant...

Flamenkuche aux pommes de terre

Flamenkuche aux pommes de terre

tartes - tourtes et autres (salées)

Bonjour. Je vous propose aujourd'hui une flamenkuche avec des pommes de terre et lardons, bien complète et très bien pour le repas du soir. La...

Festival culinaire à Gourin

Festival culinaire à Gourin

démos

Bonjour. Hier, dimanche, se tenait le festival culinaire à Gourin. Avec Mathilde nous y avons fait une démonstration culinaire. La recette que...

Panier gourmand

Panier gourmand

partenariat

Bonjour. il y a quelque temps déjà j'ai eu la chance de recevoir un panier gourmand d'Intermarché, vous savez les mousquetaires, vous avez surement...

Financiers aux pralines roses

Financiers aux pralines roses

financiers

Bonjour. Voici quelques financiers, pour écouler les blancs rien de mieux que ces petits gâteaux. Et je peux vous dire qu'avec un petit thé ou...

Tartare de dorade et langoustines

Tartare de dorade et langoustines

poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour. C'est le jour de la Battaile food #34 imaginée au départ par Jenna et je vous propose ce tartare, oui je sais c'est du cru mais puisque...

Sandwich- cake - Le Nordique

Sandwich- cake - Le Nordique

Bonjour. Aujourd'hui je vous ai préparé un sandwich-cake. L'autre jour j'ai acheté le livre de Sylvie Aït-Ali sur les sandwichs cakes et j'en...

Kitchendiet, ma semaine minceur

Kitchendiet, ma semaine minceur

Bonjour. Quand Christelle de chez m'a contacté pour donner mon avis sur Kitchendiet une semaine de programme minceur, j'ai tout de suite accepté....

Les cafés Pfaff

Les cafés Pfaff

partenariat

Bonjour. Aujourd'hui je vais vous parler d'un café, les cafés pfaff. Je les ai testés en capsules souples, tout d'abord le MANDOLINO, puissant...

Gâteaux citrouille au potimarron et pommes

Gâteaux citrouille au potimarron et pommes

gâteaux

Halloween

potimarron

pommes

Bonjour. Lors d'ateliers culinaires pour enfants, on m'a demandé de réaliser des gâteaux et j'ai trouvé ceux-ci un peu rigolo, pour la saison...

Gâteau T'choupi

Gâteau T'choupi

gâteaux pâte à sucre

Bonjour. Et voici mon deuxième gâteau en pâte à sucre pour l'anniversaire de mon petit fils. J'ai trouvé l'idée chez candice , ses gâteaux sont...

Roulé girafe

Roulé girafe

gâteaux

Bonjour. Pour un défi j'ai réalisé ce roulé, et quand il y a défi il faut que je tente. Bon pas trop difficile et le gâteau est bien moelleux....

Cake aux légumes ensoleillés

Cake aux légumes ensoleillés

cake

entrée

apéro

Bonjour. Cela faisait longtemps que je n'avais pas réalisé de cake et l'autre jour j'ai reçu des légumes Ensoleil'ade et pour cette recette j'ai...

Une salade pour la bataille food

Une salade pour la bataille food

salades

fraises

pesto

Bonjour. C'est le jour pour poster la recette que je propose pour la bataille food #35 orchestrée cette fois ci par Frédérique . A l'origine...

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