Couteaux au beurre d'aïl

Couteaux au beurre d'aïl

poisson - coquillage et crustacés (4)

couteaux

Bonjour. Hier soir j'ai préparé des couteaux que Mr Jacre avait ramené du bord de mer. Je n'en avais jamais goûté et j'étais curieuse. C'est...

Cakes, tartes et terrines

Cakes, tartes et terrines

* Cake à la ratatouille et au gorgonzola * Cake au pâté Hénaff et cidre * Cake aux courgettes, tomates cerises * Cake aux légumes ensoleillés...

Entrée

Entrée

* Asperges des sables des Landes * Assiette terre et mer * ballotins printaniers * Blé au pesto de tomates séchées * Bouchées forestières * Boudin...

Poisson, produits de la mer

Poisson, produits de la mer

* Aiguillettes de canard aux mangues * Barbue au four et ses petits légumes glacés * Blanquette de crevettes * Blanquette de poisson * Blanquette...

Risotto

Risotto

* Comme un risotto...riz vénéré et noix de pétoncles * Pois cassés comme un risotto * Presque comme un risotto au potimarron * Risotto à l'orange...

Barbue au four et ses petits légumes glacés

Barbue au four et ses petits légumes glacés

poisson - coquillage et crustacés (4)

Bonjour. Voici un beau petit poisson, bon quand même de 2 kg, une barbue pêchées par Mr Jacre. La barbue est une cousine du turbot dont la chair...

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