Verrine avocat, mousse de jambon et pesto rosso

 

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Bonjour.Aujourd'hui encore je vous propose une petite verrine pour un apéro. J'ai déposé dessus quelques lamelles de parmesan. Je peux vous dire qu'elle est très bonne....

 

- 2 avocats

- 1 càc d'épices créoles

- sel et poivre

 

Coupez les avocats et retirez la chair, ecrasez la avec la fourchette et ajoutez les épices ainsi le sel et poivre.

 

- 4 tranches de jambon

- 150 g de philadelphia aux herbes

- 2 càs de crème fraîche

- sel et poivre

 

Mettez le tout dans le robot et mixer le tout, ajoutez de la crème si necessaire.

 

- 100 g de tomates séchées à l'huile

- 1 càs de poudre d'amandes

- 40 g de pignons de pin

- 5 feuilles de basilic

- 1 càs de parmesan

 

Mixez le tout avec l'huile des tomates, ajoutez si nécessaire de l'huile d'olive.

Pour le montage j'ai commencé par l'avocat puis la mousse de jambon et j'ai fini par le pesto. 

 

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Je n'ai pas eu le temps de vous concocter une recette rose mais je suis de tout coeur avec toutes les blogueuses contre cette maladie...


 


 

carvalho maria 17/10/2012 22:10


Très belles tes verrines, un vrai régal!


 Bonne soirée "
/>;-)*Maria

culinaire Amoula 16/10/2012 02:10


Des jolies verrines! J'aime beaucoup! 

mamimijane 15/10/2012 14:31


c'est bon ces petites choses à apéro bizzzzz

Pauline 15/10/2012 12:00


Jolies verrines ^^

Clémence 15/10/2012 07:22


des associations qui doivent bien fonctionner !

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