velouté de patissons oranges

  • Jacre
  • soupe

 

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Bonjour. Une petite soupe ça vous dit ? Alors avec des patissons, leur goût se rapproche un peu de l'artichaud. Pour les coupez il vaut mieux se munir d'un très bon couteau car la peau est assez dure. Vous pouvez rajouter un peu de crème fraîche au moment de la déguster...

- 3 patissons

- 3 échalotes

- 3 gousses d'aïl

- 3 carottes

- 100 g d'haricots coco frais

- 1 càc de citronnelle en poudre

- 2 càs d'huile d'olive

- sel et poivre

 

Lavez et coupez les patissons en morceaux, retirez les pépins. Epluchez les carottes et coupez en morceaux. Epluchez aïl et échalotes. Dans une cocotte faites revenir aïl et échalotes. Ajoutez les légumes, mélangez et saupoudrez de citronnelle, salez et poivrez et laissez cuire pendant 30 mn environ.

term paper ideas 24/09/2012 18:22





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fériel 20/09/2012 13:54


huum ce doit être très bon

Caro 19/09/2012 22:49


Magnifique ce velouté!

dalila 19/09/2012 14:15


humm sa doit etre bien bon,merci


bizzz

FLaure 18/09/2012 16:02


Une très idée comme association. Merci pour le partage.


Bonne journée, FLaure

choupette82 18/09/2012 15:42


Super ta recette ! merci et bonne journée

Culinaire Amoula 18/09/2012 15:42


Une bien belle soupe! Merci ma belle.

Chantal 18/09/2012 11:05


un velouté bien attirant. Bises et bonne journée

Isabelle Bonneau 18/09/2012 10:56


Elle fait bien envie cette petite soupe, le soir il commence à faire frais... Bises

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