Velouté de choux de Bruxelles

  • Jacre
  • soupe

 

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Bonjour. Voici une soupe dont l'idée m'a été donnée en allant visiter le blog de Lydie et je me suis inspirée de sa recette. Les choux de Bruxelles donnent un petit goût qui n'est pas désagréable....

 

Pour 4 assiettes :

- 1 oignon

- 2 gousses d'aïl

- 3 ou 4 pommes de terre

- 2 carottes

- 2 navets (petits)

- 100 g de choux de Bruxelles

- 10 g de beurre

- sel et poivre

Pelez les légumes et coupez les en morceaux, pelez l'oignon et les gousses d'aïl.

Faire fondre le beurre dans une cocotte, y faire revenir l'oignon et les gousses d'aïl pendant 5 mn. Ajoutez les légumes, couvrez le tout d'eau, salez et poivrez, laissez cuire à couvert pendant 20 mn. Mixez et servez chaud.

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Lolo B 11/01/2011 15:12



J'adore la soupe, recette notée!



drissia 10/01/2011 13:02



j'aime beaucoup les potages,ton velouté est délicieux,merci du partage


bonne journée**bisous**



PascalB 09/01/2011 23:53



Un potage pendant ces moments de froids, super.


merci pour ta recette


Bonne semaine


Pascal



OMVM - recettespreferees 09/01/2011 20:55



j'aime bcp moi aussi. J'en profite pour visiter tes partenaires pub*



Jacre 09/01/2011 23:21



merci...bises



oum mouncif rayan 09/01/2011 15:21


un résultat parfait! bravo


Phoenie 09/01/2011 15:03



J'imagine que le chou de Bruxelles doit vachement relever le goût ! Super impro, un bon dimanche !



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