Velouté de châtaignes et cèpes, lamelles de chorizo

  • Jacre
  • soupe

 

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Bonjour. Hier matin j'ai été en ville où il avait une dégustation de produits régionaux et j'ai goûté notamment à un velouté de châtaignes, et vous me connaissez il a fallu que je le fasse le soir même, j'y ai ajouté des cèpes, c'était délicieux...

 

- 1l de bouillon de volaille

- 500 g de châtaignes surgelées

- 200 g de cèpes

- 20 cl de crème semi-liquide

- sel et poivre

- quelques lamelles de chorizo

 

Dans une casserole faire bouillir le bouillon de volaille avec les châtaignes et les cèpes, ajoutez la crème, salez et poivrez et laissez cuire environ 25 mn. Mixez, servez dans les bols et déposez quelques lamelles de chorizo sur chaque.

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noviceencuisineU 21/12/2011 19:27


wahouuu c'est le top!

Clemence 21/12/2011 15:09


cèpes et chorizo, j'adore !

cecile en balade 21/12/2011 10:54


une excellente idée pleine de saveurs


bisous

Pauline 21/12/2011 10:10


Miam, un velouté de saison ^^

Un Chef dans ta Cuisine !!! 21/12/2011 08:18


Magnifique velouté
Je te souhaite de Joyeuses fêtes en famille 
Bizzzzz'z
Thierry

Jacre 21/12/2011 11:04



bonne fête à toi aussi....bisous



armelle 21/12/2011 07:48


heureusement que t'es là pour savoir ce qu'il y a en ville ........ !!hihihi biz

Jacre 21/12/2011 11:05



c'était dans le journal de samedi, j'aurai pu t'appeler aussi...la prochaine fois...bisous



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