Velouté courge au lait de coco

  • Jacre
  • soupe

 

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Bonjour, par ce temps  froid, je vous propose un velouté bien onctueux avec du lait de coco, c'est surtout que j'en avais au frigo et qu'il fallait que je l'emploie....


Pour 4 assiettes :

- 600 g de courge

- 200 ml de lait de coco

- lait

- 2 carottes

- 2 pommes de terre moyennes

- 1 demi oignon

- 2 gousses d'aïl

- 20 g de beurre

- sel et poivre

 

Epluchez les légumes et coupez les en morceaux. Faites revenir le beurre dans la cocotte, y ajouter l'oignon et l'aïl puis après 5 mn les légumes, bien mélanger. Versez le lait de coco et le lait jusqu'à hauteur, assaisonnez. laissez cuire pendant 25 mn puis mixez.

Petite tambouille... 16/12/2010 09:44



Mmmm... ça m'a l'air super bon, tout doux..... merci


A bientot


Bonne journée



flo 11/12/2010 19:16



Délicieux ton velouté



clém' 09/12/2010 19:07



Oh mince, j'aurais adoré te rencontrer au salon.. Ce sera pour l'année prochaine! :)


Sinon ton velouté: j'adore!


Bise & Bonne soirée



Jacre 09/12/2010 20:53



oui ce sera pour l'année prochaine...bises et bonne soirée



Phoenie 09/12/2010 18:31



Hmmm ça change de l'habituelle pointe de crème fraîche qu'on rajoute juste avant de déguster... j'serais curieuse de goûter le mariage coco/courge...



cecile 09/12/2010 17:07



bonne idée cette touche exotique pour se réchauffer !


bises



Eliane 09/12/2010 13:10



Bonjour Jacre, excellente association, cela me plait beaucoup !
 
Dans ma région, beaucoup d'accidents dû a la neige hier soirles routes de campagne
très difficile, et les routes provinciales aussi   nuit  négative, 20 cm de neige, le dégel est attendu
je te souhaite un très belle journée bisous



Pauline 09/12/2010 08:55



La bonne souplettte ^^



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