Tiramisu pommes et physalis

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  • gâteaux

 

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Bonjour, je vous propose ce tiramisu avec des petits fruits que sont les physalis mélangés aux dés de pommes, il est bien léger et très bon....

 

- 250 g de sablés

- 100 g de beurre

- 300 g de physalis

- 4 pommes

- 20 g de beurre

- 30 g de sucre roux

- 3 oeufs

- 70 g de sucre semoule

- 250 g de mascarpone

- 3 feuilles de gélatine

 

Mixez les sablés, faites fondre le beurre et mélangez

 le tout, versez au fond de votre cercle que vous aurez

 placé sur un plat et mettez au frais.

  

Epluchez et coupez les pommes en morceaux, coupez les

 physalis en deux. Dans une poêle, faites fondre 20 g de

 beurre et ajoutez les physalis, les faire revenir 5 mn,

 ajoutez les pommes et le sucre roux et laissez cuire 10 mn. laissez refroidir.  Laissez refroidir. Versez sur les sablés 

Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. 

 

Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre semoule,

 ajoutez le mascarpone. Dans une casserole, faire chauffer le jus d'un citron et faites fondre la gélatine essorée.

 Incorporez au mélange mascarpone.

 

Montez les blancs en neige. Incorporez au mélange

 mascarpone délicatement et déposez sur le mélange au

 fruits, égalisez et mettre au frais environ 2 heures.

 

Saupoudrez le dessus de votre tiramisu de cacao au moment de servir.

 

Pauline 19/11/2010 10:34



Il a l'air délicieux!



christele 17/11/2010 22:11



un tiramisu bien gourmand


belle présentation


bonne soirée



tatie boulette 17/11/2010 05:34



quelle jolie et certainement très bonne recette , la physallis mise à l'honneur c'est super ! gros bisous manuela



Miss Tablier 16/11/2010 23:49



Ah ok :) Excuse-moi j'avais mal compris, je croyais que tu l'avais publié aujourd'hui. 


Bonne soirée :)


Bisous



aurél 16/11/2010 21:33



whaaooooouuuu !!! biz aurél



Chris 16/11/2010 20:48



Quelle délicieuse idée !



Miss Tablier 16/11/2010 20:34



Il est très beau et très original ton dessert :)


Bisous


 


PS : je n'ai pas trouvé ton article sur les cookies...:/


Bisous



Jacre 16/11/2010 22:33



Je remonte l'article demain pour ma participation à ton concours....bises et bonne soirée



Sandra 16/11/2010 20:26



Elle est très succulente cette recette un tiramisu pas comme les autres :)
Biz et @+ Sandra



melanie 16/11/2010 19:19



hummmmm,il doit etre bien délicieux!!!!



Josiane 16/11/2010 18:27



Bonjour Jacqueline,


Ce tiramisu à l'air vraiment très bon.
Je ne connais pas le physalis, où en trouve t'on.
Bonne soirée et grosses bises.
Josiane



Jacre 16/11/2010 22:51



coucou Josiane, j'ai pas mal de plans de physalis dans mon jardin, ça pousse très bien, tu peux trouver des plans chez Truffaut ou dans n'importe quelle jardinerie, on les appelle aussi
"coquerets du Perou"...bisous et bonne soirée



lolo 16/11/2010 18:06



terrible ce petit tiramisur! avec ces fruits une belle et gourmande idée! bisous



Tallula 16/11/2010 17:12



très original et bien gourmand ce tiramisu.



chafin 16/11/2010 16:37



je n'ai jamais goûté de physalis mais là tu me donnes trop envie.... mmmmmiam



Eva 16/11/2010 15:20



Magnifique !


Bisous



Dali31 16/11/2010 14:58



Bonjour !!!!!!!


Ca change des verrines !!!!!!


Ca donne envie !!!!!


Bonne journée !!!!!


Dali31



gourmandelise 16/11/2010 13:55



Joli tiramisu!



Pauline 16/11/2010 10:42



Huuuummmmm, j'adore!!! ^^



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