Terrines de légumes

 

terrine de légumes

 

 Bonjour. Je vous propose aujourd'hui cette bonne terrine de légumes. Je participe à un jeu orchestré par Cricri et Marina, ce jeu 1 livre/1 recette vous le trouverez sur facebook et consiste à prendre un livre de cuisine et l'ouvrir à une page (numéro donné par le site) cette fois-ci la page 43, et réalisé la recette que vous y trouverez. Nous avons tous des livres de cuisine dans la bibliothèque que nous ouvrons une fois l'an et encore et je trouve ce jeu tellement génial, merci à ces organisatrices....

 

- 4 carottes

- 4 petits poireaux

- 4 oeufs

- 200 g de semoule de couscous

- tranches de comté

- 30 cl de lait

- 30 cl de crème liquide

- 1 càc de cumin

- sel et poivre

 

Préchauffez le four à 180°

Epluchez les carottes et coupez les en dés, faites les cuire dans une casserole pendant 10 mn. Lavez les poireaux et coupez les très finement, faites les cuire dans une poêle avec une noisette de beurre pendant 8 mn.

Mélangez les oeufs avec la semoule. Mouilez avec le lait et la crème, salez et ajoutez les légumes.

Chemisez le moule avec du papier sulfurisé et versez la préparation et enfournez pour 40 mn.

Pauline 04/03/2014 21:30


Miam, j'aime beaucoup ^^

afaurore 20/02/2014 20:45


merciiiiii pour l'idée

Chris 20/02/2014 20:38


J'aime ce genre d'accompagnement !

Cricri 20/02/2014 11:56


Merci beaucoup pour ta participation.


Tu as fait quelle page de ton livre ?

moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane 20/02/2014 11:35


une belle recette avec de bons légumes ,je prends bizzzz

tara 20/02/2014 11:23


hum ca me tente bien mais tu l a sert froide ou chaude? on peut peut etre essayer les deux


merci de ce partage


tara

Jacre 20/02/2014 13:20



merci de ta visite, moi je l'ai servi chaude mais on peut aussi la manger froide, dans ce cas il faut mieux faire une petite sauce....



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