Sushi aux langoustines

 

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Bonjour, il y a quelques temps j'ai été sélectionné par 750 g pour recevoir l'appareil easy sushi , avec ce kit j'ai pu rouler les makis en quelques secondes. il faut que je vous avoue qu'avant je n'avais jamais mangé de sushi et je me suis dit que c'était une occasion d'essayer et je recommencerais...

 

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- 100 g de riz à sushi

- 1 sachet de vinaigre pour riz

- 4 à 5 langoustines

- 1 càs de sauce soja

- 1 càc de vinaigre balsamique

- 1 petite courgette

- 1 feuille de nori

 

Coupez les corps des langoustines et les mettre à mariner avec la sauce soja et le vinaigre balsamique.

Mettre le sachet de riz recouvert d'eau dans une casserole et porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant 12 mn.

Egouttez le riz et le laisser dans la passoire avec le couvercle et laisser reposer 25 mn. Attendez que le riz soit tiède.

Lavez et coupez la courgette et coupez la en fines lamelles, faites les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, ajoutez à la fin de la cuisson un filet de sauce soja.

Placez la feuille de nori sur le tapis soit en bambou soit sur le tapis de l'appareil easy sushi, étalez le riz dans les alvéoles puis ajoutez les lamelles de courgettes puis les langoustines et refermez l'appareil puis confectionnez votre rouleau de sushi.

Coupez le rouleau en 5 ou 6 bouchées.

cojocano 15/04/2011 22:15



je me suis lancée dans mes premiers sushi moi aussi cette semaine (avec le kit tup tout nouveau), pour le façonnage pas de soucis , pour la recette pas de soucis j'ai fait à mon idée, mais mes
feuilles de nori avaient un sale gout de marée, du coup on a pas apprécié. Les tiennes aussi ont ce gout là ou est-ce les miennes qui ne sont pas bonnes?



Jacre 15/04/2011 23:05



Non non cojo, ce goût vient des algues, c'est tout à fait normal, par contre je les ai trouvé un peu sèches....bises Cojo



Pomm'rose 15/04/2011 17:38



Magnifique!!!!!!!!



prici 15/04/2011 15:17



Très belle recette!



Chris 15/04/2011 11:28



Belle réussite !!



Clémence 15/04/2011 10:49


Une délicieuse version... Je n'ai pas du tout accroché avec la machine...


Sabrina 15/04/2011 08:32



tes makis me donnent bien envie, j'adore!!! très pratique cet appareil!!! gros bisous



Charméla 15/04/2011 07:28



je met de coté cette recette, merci



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