Soupe de crevettes au lait de coco

  • Jacre
  • soupe

 

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Bonjour, pour aujourd'hui ce sera une soupe oui mais au lait de coco et un peu épicée avec le curry....

 

- 200 g de crevettes non cuites

- 30 cl de lait de coco

- 1 oignon

-1 càs de fumet de poisson

- 20 cl de crème

- 1 gousse d'ail

- 1càc de gingembre en poudre

- le jus d'un citron vert

- 1càc de curry

- sel et poivre

Décortiquez les crevettes, réservez. Pelez et émincez très finement l'oignon.

Mettez le lait de coco dans une casserole avec 50 cl d'eau. Portez à ébullition. Incorporez le gingembre, le curry, l'ail pressé, le fumet de poisson, l'oignon et les crevettes, salez et poivrez. Faites cuire 15 mn.

Un peu avant la fin de la cuisson ajoutez la crème et le jus de citron.

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Un Chef dans ta Cuisine !!! 13/10/2010 21:20



la photo est superbe... et j'ai bien envie d'y plonger ma cuillère
bizzz



Choupette 08/09/2010 22:34



Impossible de résister à  ce style de soupe, j'adore! ;-)



Online Degree 08/09/2010 15:18



 






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gourmandelise 06/09/2010 20:43



Elle doit etre bien parfumé cette petite soupe!



lolo 06/09/2010 17:38



j'aime beaucoup! j'aurai surement adoré! bises



Séverine Lustucrubleu 05/09/2010 22:07



Ho ho !  très appétissant *!



TIMIA-PAULE 05/09/2010 21:05



Coucou amie !


Voilà une soupe qui me convient très bien !!!!! je l'adopte car parfaitement de saison !!!!


Le temps s'écoule et bientôôôôôt .... plein de bonheur de vous revoir !!!!!


Plein de bisous et très belle soirée !!!!!


 



Jacre 05/09/2010 23:12



coucou ma Paule, moi aussi j'ai bien hâte de vous revoir tous les deux...gros bisous et à très bientôt



lou 04/09/2010 23:43



Une recette sucré-salé qui a l'air délicieuse.



AMELIE 04/09/2010 23:11



Une recette très agréable et légère !


Bisous



sabry 04/09/2010 21:24



coucou ma Jacre .....


je suis de retour sur la blogo ....


elle me tente bien ta soupe ...


bonne soirée .. bisous ...



cojocano 04/09/2010 21:14



flute, jesuis certaine que tout à été mangé et qu'il n'y en a plus



Clémence 04/09/2010 14:34



ce sont des saveurs que j'adore...



Gatzi 04/09/2010 13:10



Qui dit rentrée dit automne, qui dit automne dit soupe ! Celle-ci a tout de même un parfum ensoleillé ! Merci pour l'exotisme et bon week-end...



Pauline 04/09/2010 12:43



Huuuuuummmmmm, trop trop bon!!!



Eliane 04/09/2010 11:22




Bonjour Jacre,  les scampis sont déclinés avec tellement de gout, et toujours j'aime !! 







a bientôt avec plaisir




cecile 04/09/2010 10:07



toutes les saveurs que j'aime et qui me font voyager !


bises



mamina 04/09/2010 08:21



Une super recette que tu nous offre là. Simple et goûteuse. ici on,aime ça.



charméla 04/09/2010 07:51



elle me plait bien ta soupe, bisous



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