Sot l'y laisse en tajine

  • Jacre
  • tajine

 

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Bonjour. J'ai acheté ces sot l'y laisse et en fouillant un peu sur le net pour trouver une recette je suis tombée sur le site marmiton où j'ai trouvé un tajine, je l'ai un peu mis à ma sauce et c'était très bon et je l'ai accommodé avec des  Pommes de terre Hasselback.....

 

- 500 g de sot y laisse de dinde

- 5 à 6 carottes

- 1 oignon

- 3 gousses d'aïl

- huile d'olive

- 1 càs de miel de sarrasin

- 1 càc de curcuma

- 1 càc de raz el Hanout

- 3 bouches de bouillon de volaille

- sel et poivre

 

Epluchez oignon et aïl et émincez les. Epluchez les carottes et coupez les en dés. Dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive faites dorer votre viande sur tous les côté. Ajoutez oignon et aïl et les carottes, laissez cuire pendant 5 mn à peine. Incorporez le miel et les épices, mélangez puis versez le bouillon, salez et poivrez. Cuire pendant 25 mn.

florence 18/04/2012 11:01


Pareil que Jackie, je ne savais même pas qu'on pouvait en trouver! Tu les as achetés où?


C'est super apétissant en tous cas et dès que j'en trouve, je ferai cette recette. Sinon les pommes de terre comme ça, je les ai testées la première fois il y a 15 jours, ça fait son petit effet
et c'est trop trop bon!


Merci pour la recette!


 

Jacre 18/04/2012 11:22



coucou Florence...Je les ai trouvés chez Géant (généralement je trouve là bas des ingrédients que je ne trouve pas ailleurs)....bisous et bonne journée (pluvieuse)



Carvalho Maria 17/04/2012 17:00


C'est un morceau de viande que j'aime beaucoup, délicieux!





 Bonne fin de journée Jacre bises;-)*Maria

divorce amiable 17/04/2012 13:32


J’ai réalisé ta recette de “Sot l’y laisse en tajine“, et ajouté ma petite touche personnelle, des carrés de potiron. Un vrai régal culinaire !! Bise 


 

Jacre 17/04/2012 13:38



merci



Cécile CC 17/04/2012 08:50


Ce doit être délicieux

Patchouka 16/04/2012 22:21


hummmmmmmmmmm ça sent bon chez toi...


bizzzzz

cecile en balade 15/04/2012 22:36


j'adore ce morceau !! d'ailleurs chez moi aussi c sot l'y laisse aujourd'hui lol


bisous

Miss Calou 15/04/2012 20:57


Jolie assiette.Bises.

Jackie 15/04/2012 17:03


Wahou!" Je ne savais pas que les sots l'y laisse pouvaient s'acheter séparément. La meilleure partie d'une volaille tellement c'est fondant. Ce non donné à cette partie de la volaille nous
viendrait de Louis XIV qui appréciait ce morceau proche du croupion qui dégoûtait les autres et il aurait dit justement "Le sot l'y laisse" ...... Bisous

Jacre 15/04/2012 19:53



merci pour cette précision Jackie, oui effectivement tu peux les trouver séparemment et c'est vrai que c'est bon....bisous et bonne soirée



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