Salade croustillante au lard et poulet

  • Jacre
  • entrée

 

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Bonjour. J'ai envie de soleil et aussi de manger des salades. je vous propose celle-ci avec son lard croustlllant et son poulet pané. Bien sympa tout ça vous ne croyez pas et maintenant j'attend le soleil....Alors si vous le voyez attrapez le.....

 

Pour 4 assiettes :

- 2 filets de poulet

- 8 tranches très fines de lard

- 4 oeufs + 1

- farine

- panure

- 4 tomates

- feuilles de salade verte

- ciboulette

- de  Huile d'olive au basilic

 

Préparez une assiette avec de la farine, une autre avec un oeuf fouetté et encore une autre avec de la panure et passes les filets de poulet dans chaque. Faites chauffer une peu d'huile dans une poêle et déposez les filets et laissez les dorer et cuire. réservez.

Préchauffez le four à 180° et déposez les tranches de lard sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et enfornez environ 10 mn.

Cuisez les oeufs durs.

Préparez les assiettes avec la salade, les tranches de tomates et l'oeuf. Coupez les filets de poulet en grosses tranches. Déposez les tranches de lard. Coupez de la ciboulette et versez un filet d' Huile d'olive au basilic.

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Christelle 14/09/2014 03:40

Se ne serait pas des bon oeufs de ferme là???

lillise 24/07/2012 15:59


une belle salade joliement colorée !

Cenwen 23/07/2012 08:10


Mhumm:) elle est très jolie cette petite salade gourmande :)


 


Bonne journée :)

Culinaire AMOULA 20/07/2012 00:00


Une belle salade! Bonne soirée.

Chris 19/07/2012 21:01


Très bonne idée !

Michèle 19/07/2012 15:52


Je t'envoie une brassée de rayons de soleil bien chauds avec un grand bout de ciel bleu et quelques cigales pour le fond sonore!

Jacre 19/07/2012 16:47



merci ma Michèle tu es adorable...super les cigales....bisous



choupette82 19/07/2012 12:06


Une très chouette idée de salade composé, j'en fais pleins en cemoment moi aussi ! bises

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