risotto aux petits pois et curcuma #2

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  • risotto

 

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Bonjour, mon petit risotto d'hier soir, oui je sais j'en ai déjà fait mais j'ai fait une plus jolie présentation...

 

- 2 verres de riz arborio

- 10 cl de vin blanc

- 750 ml de bouillon de volaille

- 100 g de petits pois

- 1 oignon

- 1 càc de curcuma

- sel et poivre

 

Epluchez et émincez l'oignon, le faire revenir dans la sauteuse avec 2 càs d'huile d'olive (sans prendre de couleur. Ajoutez le riz, mélangez jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Incorporez le vin blanc, laissez évaporer le liquide puis continuer avec le bouillon petit à petit jusqu'à cuisson complète environ 25 mn. Ajputez le curcuma, salez et poivrez, puis les petits pois.

Sur une plaque tapissée de papier cuisson étalez du parmesan, passez au four 10 mn, laisser refroidir et détacher.

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mercotte 08/04/2011 07:09



très très belle présentation !



les recettes de Céci 07/04/2011 22:16



Elle est superbe cette assiette!!


bisous et bonne soirée



lustine 07/04/2011 18:10



trop tentant, j'ai faim!!!!!super , j'adorez !!merci



la popotte a lolo.over-blog.com 07/04/2011 08:20



hum, elle est très jolie cette assiette originale !



sab 07/04/2011 01:57



je suis preneuse



brimbelle 06/04/2011 22:56



très jolie présentation!!!



Chris 06/04/2011 21:48



Super joli !



mlafeeclochette 06/04/2011 19:48



ah oui j'aime bien ta version aussi, et la tuile de parmesan une excellente idée !!


merci, je reviendrai fouiller plus avant dans ton blog quand j'aurai un moment



Alaro 06/04/2011 19:17



quelle jolie assiette ! ;-)



Loulou 06/04/2011 14:48



jolie présentation et jolie couleur !



Sabrina 06/04/2011 13:15



Super ce risotto, il me plait beaucoup!! belle journée



Popasan 06/04/2011 09:53



Huuuuummmm, trop bon!!! ^^



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