Poulet en papillotes au lait de coco

 

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Bonjour, aujourd'hui c'est poulet préparé en papillote, je me suis largement inspirée d'une recette trouvée sur le "Prima cuisine". Le poulet reste bien moelleux et savoureux.....

 

Pour 2 personnes :

- 2 blancs de poulet

- 1 càc de piment d'espelette

- 3 pommes de terre

- 1 càs de gingembre en poudre

- 20 cl de lait de coco

- 2 càs de sauce noc-mam

- sel et poivre

 

Mélanger dans un saladier le lait de coco, le gingembre en poudre, le piment d'espelette et le noc-mam. Ajoutez le poulet en lanieres. Filmez et mettez au frigo pour 1 heure.

Préchauffez le four à 180°

Déposez le tout dans la cocotte en silicone.

Epluchez les pommes de terre et coupez les en rondelles assez fines et déposez les sur le poulet. Salez et poivrez.

Enfournez pour 30 mn.

marie 14/04/2011 08:53



un plat comme je les aime. j'adore mettre du lait de coco dans le riz aussi.



mamina 09/04/2011 22:39



Ça a en effete l'air très moelleux.



Doria 09/04/2011 22:19



C'est un poulet bien parfumé et doit être bien savoureux !


Très bonne soirée,
Bisous, Doria



antilles 09/04/2011 22:12



merci pour le partage, kiss.



brimbelle 09/04/2011 08:58



ça doit être bien bon!mais sans piment pour moi!


bisous et bonne journée



yo 09/04/2011 08:40



j'aime beaucoup! j'essayerais bien avec du curry...



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