Potage au cresson et courgette

  • Jacre
  • soupe

 

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Bonjour. Hier soir j'ai été au jardin chercher du cresson pour en faire un potage et comme j'avais une courgette je l'ai mélangé avec, l'association est très bonne. Vous pouvez tout comme moi y mettre quelques vermicelles pour une soupe plus complète....

 

- 2 bottes de cresson

- 1 grosse courgette

- 2 échalotes

- 3 gousse d'aïl

- 20 g de beurre

- 1 l de bouillon de volaille

- sel et poivre

 

Lavez la courgette et le cresson. Coupez la courgette en morceaux. Epluchez l'échalote et l'aïl.

Faites revenir dans la cocotte avec le beurre, l'échalote en morceaux et les gousses d'aïl. Ajoutez la courgette, faites revenir pendant 5 mn, ajoutez le cresson, versez le bouillon, salez et poivrez,  cuire pendant 25 mn et mixez.

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TITOU 26/10/2011 13:10



miam!!!!!!!



Carvalho Maria 07/10/2011 23:23



Une très belle soupe, bien sympatique!





Bonne nuit Jacre, bises;-)*Maria


 



Thom, Nam et Chloé 07/10/2011 22:34



Hummm ! Parfait avec le temps frais qui revient :)



Doria 07/10/2011 20:51



C'est un très bon potage et idéal en ce moment par ces températures fraîches.


Bisous, Doria



Brigitte 07/10/2011 20:02



coucou Jacre !!merci pour cette recette ! j'aime beaucoup !!biz bon week end



ichacha 07/10/2011 17:45



avec le froid les soupes sont vraiment bienvenues, sympa cette version, bonne soirée



Jacre 07/10/2011 18:03



bonne soirée



noviceencuisine 07/10/2011 14:39



Je ne connais pas trop le goût du cresson mais la couleur me tente!



Jacre 07/10/2011 16:01



moi je le préfère cuit car cru il pique un peu...bonne fin de journée



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