Porc au caramel

  • Jacre
  • porc

 

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Bonjour. Ce midi c'était porc au caramel et je l'ai accompagné de nouilles chinoises que j'ai fait sauté à la poêle avec un peu de sauce de cuisson...

 

- 600 g de porc coupés en petits morceaux

- 1 oignon rouge

- 3 gousses d'aïl

- 4 càs de sucre en poudre

- 5 càs de nuoc man

- 1 càs de sauce soja

- 1 pincée de sel

 

Epluchez et émincez l'oignon et l'aïl et faites revenir le tout avec le porc dans la cocotte, ajoutez le sel.

Retirez le porc quand il est doré et ajoutez le sucre, bien caramélisé. Versez la sauce soja et le nuoc man et couvrez d'eau. Cuire pendant 40 mn. A la fin de la cuisson faites réduire sur feu fort la sauce.

julie 19/01/2012 19:24


mmm tu nous gâtes là! très bonne idée de recette!

Jacre 19/01/2012 22:30



je n'ai pas réussi à te mettre des commentaires sur ton blog, impossible à enregistrer...bises et bonne soirée



Michèle 19/01/2012 06:41


Je serai bien venue partager ton repas!

Pauline 18/01/2012 19:30


Miam ^^

Clémence 18/01/2012 18:45


un petit plat que j'aime beaucoup!

brimbelle 18/01/2012 17:35


j'adore ce genre de plat sucré/salé!gros bisous et bonne soirée

armelle 18/01/2012 14:12


en plein dans le mil avec tes nouilles chinoises puisque c'est le nouvel an chinois !!

cecile en balade 18/01/2012 14:03


miaaam ! j'adore !


bisous

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