Pois gourmands en papillote

 

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Bonjour, un petit plat de légumes pour accompagner une bonne côte de boeuf au barbecue, des pois gourmands fraîchement cueillis, excellent et de plus préparés en papillote...


- 1 kg de pois gourmands

- 3 càs d'huile d'olive

- 1 càc de persil

- 1 càc d'estragon

- 1 càc de baslic

- 2 tomates

- 2 gousses d'ail

Préchauffez le four à 180°

Lavez les poids gourmands. Pelez les tomates en les passant dans une casserole d'eau bouillante. Coupez les en dés, mettez les dans un saladier. Hachez les herbes et écrasez les gousses d'ail et ajoutez les aux tomates, ajoutez l'huile d'olive, mélangez et versez le tout sur les poids gourmands.

Remplissez votre cocotte en papillote avec les légumes et enfounez pour 20 mn.

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helene 08/07/2010 20:16



une assiette appétissante mais je pense que tes pois ont manqué d'une cuisson à l'anglaise... connais-tu ?
en fait cette technique de garder un vert éclatant lors de la cuisson.


biz


helene



Jacre 09/07/2010 01:16



je ne pouvais pas faire une cuisson à l'anglaise car ces pois gourmands je les ai cuits en papillote...biz



Mathilde 08/07/2010 13:24



Un plat sain et délicieux, avec les tomates j'aime beaucoup :)



Les gourmandises de Chloé 07/07/2010 11:39



Tres jolie !



Yolande 07/07/2010 07:00



hummmmmm tu me donnes faim ....


bizzzzzz



loustika 06/07/2010 19:01



une jolie assiette trés gourmande !!



Sandyy90 06/07/2010 16:03



Une belle façon d'accomoder les légumes ! Bon mardi Jacre ♥♥



Dodie 06/07/2010 14:16



je n'y aurais pas pensé...


maintenant j'ai pris des notes ;)



cecile 06/07/2010 13:47



très sympa !



Isma 06/07/2010 13:02



Une assiette bien appétissante ! bises



laura women cake 06/07/2010 09:47



hum!!!



Chris 06/07/2010 07:43



Sympa ce mode de cuisson !



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