Pois cassés comme un risotto

 

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Bonjour. Voici un plat vite préparé, les pois cassés restent un peu croquants mais pas trop. Il me restait un fond de boîte de pois mais pas assez pour faire une soupe...

 

- 200 g de pois cassés

- 1 échalote

- 2 gousses d'aïl

- 75 cl de bouillon de volaille

- 125 g de tomates cerises

- 125 g d'allumettes de lardons

- sel et poivre

- huile d'olive

 

Pelez et émincez l'échalote et les gousses d'aïl, les faire revenir dans une sauteuse avec une càs d'huile d'olive sans prendre de couleur. Ajoutez les pois cassés et mélangez, incorporez le bouillon en plusieurs fois, laissez cuire 30 mn. A la fin de la cuisson ajoutez les lardons puis les tomates cerises, salez et poivrez et cuire encore 5 mn.

Gael67 28/10/2011 12:14



Bien gourmand


Bon WE



EmilieRD 21/10/2011 20:56



Original!



noviceencuisine 21/10/2011 20:38



Ton idée est bonne!


beau mélange!



Cricridam 21/10/2011 19:40



J'aime beaucoup les pois cassés mais je n'en fais pas souvent.


Ta recette me plait bien


Bonne soirée



les-voyages-de-gridelle 21/10/2011 19:05



une idée bien sympa!



cecile en balade 21/10/2011 18:38



j'adore cette idée


bises



Clemence 21/10/2011 16:58


Avec les pois cassés, je fais toujours soupe ou purée : merci pour l'idée !


chafin 21/10/2011 16:39



j'en veuxxxxxxxxxxxx j'ai froidddddddddddddddd



Carvalho Maria 21/10/2011 11:41



Très jolie recette, bravo Jacre j'aime bien cette petite idée!





Bon w.e à toi bises;-)*Maria



oum mouncifrayan 21/10/2011 10:22



très tentante cette recette! merci



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