Poêlée de semoule de couscous et légumes du jardin

 

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Bonjour. Hier soir j'ai testé cette semoule de couscous et légumes secs que j'avais acheté en magasin. J'y ai rajouté quelques légumes et je l'ai préparé un peu comme un risotto, donc un "semoulotto"....

 

- 165 g de semoule de couscous et légumes secs

- 1 échalote

- 3 gousses d'aïl

- 1 courgette

- 1 poivron vert

- 300 ml de bouillon de lègumes méditéranéens

- 1 càc de mélange épices tajine

- huile d'olive

- sel et poivre

 

Epluchez et émincez l'échalote ainsi que les gousses d'aïl. Faites les revenir dans une sauteuse avec une càs d'huile d'olive.

lavez et coupez le poivron et la courgette en dés. Ajoutez le poivron, le faire revenir pendant 5 mn puis la courgette et la laisser cuire pendant 10 mn. Incorporez alors la semoule de couscous et le bouillon de légumes, salez et poivrez, ajoutez le mélange épices tajine. Cuire pendant 15 mn environ.

 

Juwayriyah 30/07/2011 23:41



huuum ça à l'air vraiment très bon. bises



bienvenue dans ma cuisine 30/07/2011 14:38



hummm un très bon plat merci



chacha 30/07/2011 10:49



un plat que je retiens ici j'ai de grand fane de la semoule, bonne journée



Clémence 30/07/2011 10:32


Un plat sain et savoureux !


brimbelle 30/07/2011 09:39



ça me convient très bien,j'aime ce genre de plat!bisous et bonne journée



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