Poêlée de champignons et petits pois au cumin

 

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Bonjour. Pour vous aujourd'hui une petite poêléé, vite faite pour un soir. J'ai fait aussi une petite tuile de gruyère que j'ai juste posée sur le dessus...

 

- 200 g de champignons

- 200 g de petits pois

- quelques bouquets de choux-fleur et brocolis

- 2 échalotes

- 1 càc de graisse de canard

- sel et poivre

- 1 barquette d'allumettes de lardons

- 1 grosse pincée de cumin

- 1 petit bouillon de volaille

 

Dans une cocotte faites fondre la graisse de canard, faites revenir les échalotes épluchées et ciselées, ajoutez les champignons, laissez les prendre un peu de couleur. Ajoutez les petits pois ainsi que les bouquets de choux-fleur et brocolis et les allumettes de lardons, versez une louche de bouillon, salez et poivrez, saupoudrez de cumin et laissez cuire à couvert 10 mn.

sotis 22/10/2013 16:40


elle est appétissante cette poelée!!!

Betty 22/10/2013 16:11


Betty est rentrée de vacances, et est contente de retrouver ton blog!

Eliane 22/10/2013 10:00


hello Jacre,  vraiment tou pour me plaire,  cumin et petits pois, miam !!


et vraiment la saison des champi !  merci


a bientot gros bisous

les-voyages-de-gridelle 21/10/2013 19:54


c'est une bien savoureuse assiette!

humm,cette tarte mamimijane 21/10/2013 17:49


une bonne assiette ,miam,bonne soirée bizzz

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