petits gâteaux sablés fourrés à la confiture

 

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Bonjour, j'espère que votre dimanche est ensoleillé, ici il fait très beau et très chaud, bien que je sois toujours malade je vais quand même profiter un peu de la terrasse. Je vous propose des petits sablés fourrés à la confiture, de la cerise noire venant du pays Basque et de la  confiture d'orange offert par ma copine Dany....


- 250 g de farine

- 1/2 sachet de levure

- 1 pincée de sel

- 1 càs de sucre

- 160 g de beurre un peu mou

- 200 g de chocolat noir

- 1 jaune d'oeuf

- confiture d'oranges et cerises noires

Dans un saladier, mélangez à la main la farine, la levure, le sel, le sucre et le beurre coupé en petits morceaux pour obtenir une pâte sablée.

Faites fondre la moitié du chocolat au bain marie et incoporez au mélange précédant avec le jaune d'oeuf et 2 càs d'eau, mélangez toujours à la main pour faire au final une belle boule que vous farinez et envelopper dans un film alimentaire et placez au frigo pour 1 h.

Préchauffez le four à 180°. Sur le plan de travail fariné, étalez à la main la pâte puis en découpez une vingtaintes de disques de 7 cm et une vingtaines de 6 cm, placez les plus grand dans les moules, disposez à l'intérieur une petite cuillère de confiture et disposez par dessus le disque plus petit et pincer les bords pour fermer.

Cuire 20 mn. Faire fondre le reste de chocolat au bain-marie et en tartiner le dessus des gateaux froids.

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Pibarnon 03/08/2010 15:58



Vraiment sympa cette recette, ça donne envie de cuisiner!! à mettre entre toutes les mains...



La Fée Réglisse 30/05/2010 16:08



j'adore ta recette, domage que tu n'ai pas mis de photo de l'interieur de tes sablés ...



christine 25/05/2010 14:53



Hum!!! de la confiture + du chocolat, j'adore!!! J'espère que ça va mieux!!



Biscottine 24/05/2010 10:59



Si je pouvais, j'en croquerai un!



Chris 24/05/2010 10:33



Oh là là pure gourmandise !



loustika 24/05/2010 06:44



sympa cete recette ! biz  lou



laura women cake 23/05/2010 22:54



trop beau



yo 23/05/2010 21:59



c'est bien gourmansd rtout ça!!



babouchka 23/05/2010 21:08



Vraiment très sympas tes petits gâteaux!



bricetcroc by j@net 23/05/2010 20:44



ce n'est pas cool de cuisiner quand on n'est pas bien : je te souhaite un prompt rétablissement, et Bravo pour ces sablés...



cojocano 23/05/2010 16:31



on dirait des pim's ;-)



Jacre 23/05/2010 16:52



merci cojo...bisous



sabry 23/05/2010 15:37



coucou ma chérie ....


pourquoi es-tu malade ???? qu'est-ce que tu as ????


moi j'ai Mister au lit avec un lumbago coincé ....Pfffffff


bon dimanche et gros bisous .....



Jacre 23/05/2010 16:52



coucou ma Sabry, eh oui je suis malade, j'ai une laryngite, je retrouve tout doucement ma voix mais c'est fatiguant...plein de courage à Mister, un lumbago c'est pas marrant....bisous ma belle



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