Panacotta au basilic

  • Jacre
  • dessert

 

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Bonjour. Voici un petit dessert que j'ai fait avec le basilic du jardin. J'aime beaucoup le basilic et cette panacotta est bien bonne aussi...

 

- 500 g de crème liquide

- 80 g de sucre

- une dizaine de feuilles de basilic frais

- 2 feuilles de gélatine

 

Faire chauffer la crème, le sucre et les feuilles de basilic. Eteignez le feu et laissez infuser 15 mn.

Mettez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 mn.

Retirez les feuilles de basilic et remettez la crème à chauffer puis hors du feu incorporez les feuilles de gélatine essorées.

Rempissez les verrines et mettez au frais.

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Caro 18/05/2012 21:21


Très original, j'aime beaucoup!

Choupette82 14/05/2012 08:51


Une jolie verrine toute gourmandes ! j'adore ! bonne journée.

Culinaire Amoula 09/05/2012 23:36


Une belle recette! Merci! Bonne nuit.

Pauline 09/05/2012 21:24


Miam, j'adore ^^

les-voyages-de-gridelle 09/05/2012 20:24


je ne suis franchement pas fan de panna cotta, mais l'originalité de ta saveur basilic m'intrigue!!

Clémence 09/05/2012 07:18


le basiilic en sucré, ça change et ça me plaît !

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