mouliné de carottes et surimi

  • Jacre
  • soupe

 

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Bonjour. Une petite soupe bien légère, j'en ai vraiment besoin et il ne fait pas très chaud encore donc ça passe très bien....

 

- 900 g de carottes

- 1 oignon

- 2 gousses d'aïl

- bouillon de volaille

- 1 càc de poudre de citronelle

- 1 càc de cumin

- 1 càc de curry

- huile d'olive

- du surimi

 

Epluchez les carottes et râpez les. Epluchez et émincez oignon et l'aïl. Dans une cocotte faites revenir l'oignon et l'aïl avec une càs d'huile d'olive, ajoutez les carottes et les épices, mélangez. Versez du bouillon jusqu'à hauteur, salez et poivrez. cuire pendant 20 mn. Mixez mais pas trop.

Coupez des bâtonnets de surimi. Déposez dans chaque assiette et versez la soupe moulinée.

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Caro 13/03/2012 15:45


Magnifique! J'adore tes assiettes à soupes au passage!

Minoux 08/03/2012 21:07


hum une soupe bien réconfortante par ce froid !


bonne soirée
minoux

cojocano 08/03/2012 15:34


il fait encore froid chez moi du coup les soupes sont encore bienvenues

brimbelle 08/03/2012 14:19


bonne idée cette soupe!j'aime bien ton assiette!bisous et bonne journée

AE 08/03/2012 11:55


en ce moment je suis justement dans ma période soupe et surimi ! ça tombe bien. merci pr ce partage

Caroline 08/03/2012 09:07


très beau potage, j'adore les carottes !


bises ++

poupougnetteAvec une as 08/03/2012 07:28


c'est sympa la petite touche de surimi! ;) j'aime beaucoup!

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