Millefeuilles aux deux pommes et andouille

 

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Bonjour, nous nous sommes régalés hier soir avec ce plat, c'est une belle association avec l'andouille, la pomme et la pomme de terre et le tout en bouche est un délice...

pour 2 personnes :

- 5 pommes de terre moyennes

- 2 belles tranches d'andouille

- 1 belle pomme

- 20 g de beurre

- 3 càs de cidre

- 3 càs de crème

- sel et poivre

Epluchez la pomme et coupez la en rondelles. Epluchez les pommes de terre et coupez les en rondelles, mettez les à cuire.

Egouttez les pommes de terre. Dans une poêle faire chauffer le beurre et y faire chauffez les pommes de terre 2 mn, retirez les. Dans la même poêle, déposez les rondelles de pommes et celle d'andouille, faire chauffer 2 mn, retirez les et réservez.

Déglacez la poêle avec le cidre puis versez la crème, salez et poivrez.

Montez les millefeuilles dans chaque assiette, commencez par les pommes de terre, une tranche d'andouille, une rondelle de pomme ou deux et finissez par des pommes de terre. Versez un peu de sauce au cidre sur le millefeuille et servez .

 

Et cette recette participe au concours organisé par Christèle sur la pomme, allez faire un tour chez et inscrivez-vous....

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christele 05/11/2010 07:27



merci pour ta délicieuse participation


ta recette est validée


bises


bonne journée



christele 04/11/2010 18:36



joli presentation


j'organise un concours sur la pomme si cela te dit ta recette serait la bienvenue


bonne soirée



dalila 03/11/2010 18:39



humm sa doit etre bien bon merci,biz



cecile 03/11/2010 16:09



j'adore ce mélange !!


bises



cojocano 03/11/2010 15:45



c'est super bien présenté



Pauline 03/11/2010 13:31



Jolie présentation!!!



Les gourmandises d'Aurél ! 03/11/2010 11:29



une belle assiette !!! biz aurél



oum mouncif rayan 03/11/2010 10:46



tu me donnes faim avec cette belle photo!!! bravo



Clemence 03/11/2010 09:55


Excellent avec la sauce au cidre...


chocolatatout 03/11/2010 08:43



avec ce plat tu aurais un succès fou aupres de mon chéri



melanie 03/11/2010 08:35



hummmm tu me met en appétit!!!



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