macaron à la confiture de cassis saveur violette

 

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Bonjour. Voici une autre recette de macaron ou plutôt de garniture car la recette des coques reste la même à part le colorant incorporé dans les blancs montés en neige. ce n'est pas trop la couleur que je désirais mais elle va très bien avec le fourage...

 

Pour les coques :

c'est ici

 

Pour la garniture :

 

- 100 g de confiture de cassis saveur violette

- 220 g de crème liquide

- 250 g de chocolat blanc

 

Portez à ébulittion la crème et versez la sur le chocolat blanc dans un saladier. Ajoutez la confiture et laissez au frais pendant environ 4 heures. 

A l'aide d'une poche à douille munie d'une douille lisse pochez la moitié de coques et posez la deuxième par dessus.

Miss Bretzel 22/04/2012 20:28


De très beaux macarons, et une saveur très originale!

Jacre 22/04/2012 21:14



merci...



gigi5444 11/04/2012 21:15


très beau tes macarons Jacre, il faut vraiment que j'essaie d'en faire.


Bisous et bonne soirée


Gigi

Chris 11/04/2012 20:14


Jolie couleur !

christine 11/04/2012 19:18


Ils sont magnifiques, bravo!!! j'aimerai les réussir aussi bien!!! bonne soirée!

Isabelle VBonneau 11/04/2012 10:31


Miam!!! Décidément il va falloir que je me mette aux macarons!

Fourchette 11/04/2012 07:40


Ils doivent être excellents...

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