L'Italie dans mon assiette

  • Jacre
  • risotto

 

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Bonjour, oui l'Italie dans mon assiette avec ce risotto au gorgonzola et tomates séchées, un plat que j'aime beaucoup...Bon samedi...

- 300 g de riz arborio

- 100 g de gorgonzola

- 1 oignon

- 800 ml de bouillon de volaille

- un verre à moutarde de vin blanc

- 5 pétales de tomates séchées

- sel et poivre

Coupez les petales de tomates en dés ainsi que le gorgonzola en morceaux.

Pelez et émincez l'oignon, faites le revenir dans la sauteuse avec une càs d'huile d'olive sans laisser colorer, ajouter le riz et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Versez le vin blanc, mélangez jusqu'à absorption puis arrosez de bouillon progressivement. Cuire sur feu doux pendant environ 25 mn en remuant souvent.

Salez et poivrez, ajoutez les dés de tomates et le gorgonzola et mélangez puis servez chaud.

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cecile 01/11/2010 23:17



l'italie est à l'honneur en ce moment !


lol!


bises



CScrim 01/11/2010 14:11



Bonjour,


J'aime beaucoup le risotto au grogonzola !


Merci pour votre commentaire sur mon blog.


Bonne journée.


Christophe Scrimali



sabry 30/10/2010 21:29



une très façon de représenter l'Italie ..


bonne soirée .. bisous ...



yo 30/10/2010 15:41



j'adore et... j'adopte!!!



Clémence 30/10/2010 15:02



hmmmm, ce risotto !



Chris 30/10/2010 12:02



Pile à l'heure de manger...quelle tentation !



Pauline 30/10/2010 08:41



Ôh oui, un peu de soleil dans ce monde tout gris ^^



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