Glace à la fraise sur lit de fraises

  • Jacre
  • dessert

 

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ça y est j'ai enfin réussi à mettre ma photo , ce matin elle n'était pas passée, et c'est quand même mieux une recette avec photo...

Bonjour, ça y est je me suis décidée samedi et j'ai acheté une sorbetière et tout de suite j'ai mis le bac au congélateur. Puis le lendemain j'ai préparé la glace et voilà, je suis contente, c'est excellent....

- 500 g de fraises

- 12 cl de lait demi-écrémé

- 200 g de crème semi-liquide

- 150 g de sucre

- 3 jaunes d'oeufs

Faire chauffer le lait et la crème au bain-marie, sans bouillir. Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs avec 100 g de sucre, ajoutez le mélange précédent en remuant.

Remettez le tout au bain-marie et faites épaissir en remuant. Plongez le récipient dans une bassine d'eau froide. Quand la température est bien descendu mettez le saladier au frigo pour au moins 2 heures.

Mixez les fraises, ajoutez 50 g de sucre et mélangez, laissez reposer.

Incorporez les fraises à la première préparation, préparez la sorbetière puis verser la préparation et turbinez 30 mn.

Disposez sur votre assiette quelques fraises coupées en deux et mélangées avec de la purée de fraises puis déposez sur le dessus des boules de glace.

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loustika 17/06/2010 22:17



voilà un dessert léger mais un peu trop froid vu le temps actuel!! bisous



j@net pour bricetcroc 17/06/2010 21:48



c'est fraisement bon ! bises à toi Jacre



cojocano 17/06/2010 21:09



malgré la chaleur qui ne vient pas on a tout de même envie de glace, peut être que ça fera venir l'été qui sait.



Chris 17/06/2010 21:01



Jolie couleur, 100% fraises quelle tentation !



tatie boulette 17/06/2010 20:21



je crois que moi aussi je vais me lancer dans l'achat d'une sorbetière ! A force de voir défiler de si bonnes glaces .... Bises manuela



Jacre 17/06/2010 22:21



La mienne vient de chez Lidl et je la trouve très bien...bises Manuela et bonne soirée



mimi 17/06/2010 20:20



ta glace me donne envie de tenter



Mathilde 17/06/2010 20:04



Ton dessert m'appelle, heureusement que je ne puisse pas traverser l'écran car j'aurais déja tout mangé :p



prici 17/06/2010 20:03



Hum, super tentante même si il ne fait pas très beau!!



ratiba 17/06/2010 19:59


moi mon mari me demande tout les soir la glace je v terminer mes tourner et je v la refaire encore bisous


cecile 17/06/2010 16:14



c vrai que la glace maison c tellement meilleur !


bises



Sandyy90 17/06/2010 15:02



Moi aussi c'est la première recette que j'ai testé avec ma sorbetière ! Bisous et bon jeudi Jacre ♥♥



melanie 17/06/2010 10:27



il n'y a rien de meilleur qu'une bonne glace maison!



lypha 17/06/2010 10:19



Je repasserai ce soir voir la photo (je suis très curieuse!)


Merci pour cette belle recette


Bonne journée


Lypha



laura women cake 17/06/2010 08:49



hum!!!



babouchka 17/06/2010 08:11



Miaaammmmmm!



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