Fougasse poivrons et tomates

  • Jacre
  • entrée

 

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Bonjour, aujourd'hui je reprend un peu la cuisine avec cette fougasse. Géniale pour un pique nique mais vu le temps nous l'avons mangée à la maison en attendant que le soleil revienne....

 

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- 10 g de levure fraîche

- 500 g de farine

- 1 càc de sel

- 30 cl d'eau tiède

- 3 càs d'huile d'olive

- 2 càc de poudre de tomates séchées

- 2 tomates

- 1/2 poivron rouge

- 1/2 poivron jaune

- 1 échalote

 

Faites diluer la levure dans un peu d'eau tiède et laissez reposer 10 mn.

Mélangez la farine, la poudre de tomates séchées et le sel dans le robot, salez, incorporez la levure, ajoutez l'eau tiède et pétrissez pendant 5 mn. Ajoutez l'huile d'olive et mélangez encore et laissez reposer 1 heure.

Pendant ce temps, faites fondre l'échalote émincée dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Coupez les demis poivrons en dés et faites les revenir également dans la poêle à peu près 10 mn.

Epluchez les tomates et coupez les en dés puis ajoutez les dans la poêle et cuire jusqu'à évaporation du liquide.

Préchauffez le four à 180°

Farinez largement le plan de travail et étalez la pâte que vous couperez en deux. Etalez la préparation sur chaque pâte étalée et repliez, posez sur la plaque allant au four tapissée de papier silicone, faites des entailles et enfournez pour 20 mn.

      J'ai aspergé un peu d'huile d'olive sur la fougasse avant de la mettre au four.

Juwayriyah 20/07/2011 11:07



ça me rappelle mon enfance la fougasse ^^ bises



gigidu5444 19/07/2011 22:07



Très belle fougasse à tester bientôt, je n'en ai jamais fait mais cette fougasse me fait envie.


Bonne soirée


Bises de Gigi



odelicesdupalais 19/07/2011 20:26



j'adore les fougasses, a tester bientôt ^^



Chris 19/07/2011 18:12



Pourvu qu'elle fasse venir le soleil !!



sandra 19/07/2011 18:09



la fougasse de l'été à coup sur!!!



brimbelle 19/07/2011 15:23



elle est bien belle,bien gonflée!!bonne journée



Carvalho Maria 19/07/2011 13:23



Ta belle fougasse ça donne très envie, Jacre!





 Bonne journée bises;-)*Maria



carine 19/07/2011 12:27



Il faut que je me décide à faire une fougasse...Elle a l'air délicieuse!



armelle 19/07/2011 10:52



merci pour ta fougasse qui nous apporte un peu de soleil !!


bizzzzzzzz @ bientôt


 



Jacre 19/07/2011 11:11



ah oui on en a besoin en ce moment, foutu temps...bisous Armelle



Clémence 19/07/2011 10:14


Au moins il y a le soleil dans ton assiette !!


Jacre 19/07/2011 11:12



oui car dehors il pleut, vive l'été!!!!!...bisous Clémence



Pauline 19/07/2011 08:56



Miam, trop bon ^^



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