Feuilletés pommes de terre, lardons et ricotta

 

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Bonjour, je suis toujours en préparation du cocktail pour le mariage de ma fille, donc beaucoup de travail, pas trop le temps de faire le tour des blogs mais je rattraperai mon retard la semaine prochaine. Alors voici encore quelques petits feuilletés...


- pâte feuilletée

- 200 g de pommes de terre cuites

- 100 g de lardons

- 100 g de ricotta

- 1 échalotte

- sel et poivre

- persil

 

Coupez les pommes de terre en dés. Dans une poêle, mettre les lardons, les faire revenir pendant 5 mn puis ajouter l'échalotte émincée, laissez cuire pendant 10 mn. Incorporez alors les dés de pommes de terre, salez et poivrez. laissez le tout refroidir.

Préchauffez le four à 180°

Pendant ce temps, étalez votre pâte feuilletée et découpez de petits ronds que vous déposerez dans vos empreintes en silicone, piquez la pâte avec la fourchette.

Dans un saladier, travaillez la ricotta et ajoutez les pommes de terre/lardons, mélangez. Remplissez les petites tartelettes, saupoudrez d'un peu de persil finement ciselé et enfournez pour 15 mn environ.

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fpt 07/10/2010 20:22



merci beaucoup pour vos recettes



Jacre 08/10/2010 08:48



mais de rien, cest un plaisir de partager...



AvenuedesDélices 15/09/2010 14:38



Ca m'a l'air bien bon !!!!



La cuisine de math 14/09/2010 21:46



miam miam sa donne bien envie


Bisous



Biscottine 14/09/2010 14:42



Humm bien bon!



lolo 13/09/2010 12:37



quelle belle idée! cela doit être bien savoureux! bisous!



Gatzi 13/09/2010 12:37



Bon ben je vois que tu prends quand même le temps de te nourrir ! Ta fille a de la chance, je pense que ton cocktail sera grandiose... Bonne semaine et bons préparatifs !



Jacre 14/09/2010 19:10



oui le cocktail était super et bien sûr nous avions fait beaucoup trop mais il vaut mieux avoir plus que pas assez....bises et bonne soirée



dalila 13/09/2010 06:54



coucou la belle!!


humm sa doit etre sublime merci,belle journée,bizzzzou



Séverine Lustucrubleu 12/09/2010 21:04



Très sympa et super présentation!*



Josiane 12/09/2010 18:38



Bonjour Jacqueline,


Cela à l'air vraiment un délice.
Grosses bises et bonnes soirée.
Josiane



Sandyy90 12/09/2010 13:53



Un mariage que j'apprécie énormément, idéal avec une petite salade verte, un repas extra pour le diner ! Bises et bon dimanche *-**-*



Miss Calou 11/09/2010 20:51



Simple mais ça donne terriblement envie de goûter.A bientôt.



Un Marseillais au Vietnam 11/09/2010 04:59



Salut les filles je me présente pascal, je suis pâtissier expatrié au vietnam avec femme et enfants!!
Et c'est moi qui note les pâtisseries sur les blogs!!
a plus..



sabry 10/09/2010 22:05



coucou ma chérie .....


ils sont magnifiques tes feuilletés .....


j'imagine comme tu dois etre déborder et qu'elle organisation pour tout préparer ....


bonne continuation .. hros bisous .....



Jacre 10/09/2010 22:43



coucou ma Sabry, oh oui je suis débordée et un peu stressée aussi, la grande journée c'est demain et je mettrais des photos sur le forum, j'espère que tout se passera bien.....gros bisous ma
belle 



tatie boulette 10/09/2010 16:36



très très bonne recette merci de l'avoir partagée avec nous ! bises Manuela



Mélanie 10/09/2010 15:29



Elle me plait bien ta recette ! A tester !



Eva 10/09/2010 14:07



Très joli !


Bisous



nadine 10/09/2010 10:13



miam j'aime bcp les recettes avec de la pâte feuilletée



Syssye 10/09/2010 09:17



Oh la la ! ils m'ont l'air bien bons ces petits feuilletés encore  Bon courage à toi et gros bisous.



Jacre 10/09/2010 10:16



merci Syssye et bonne journée à toi aussi...bises



armelle 10/09/2010 09:01



super ces feuilletés !! bon courage pour tous les préparatifs !!biz



Jacre 10/09/2010 10:17



Merci Armelle et bonne journée ....bises



christèle 10/09/2010 08:01



je retiens tes petits feuillettès j'aime beaucoup


aujourd'hui un clin d'oeil pour toi sur mon blog


bonne préparation de mariage



Pauline 10/09/2010 07:54



Huuuuummmmm, superbe!!!



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