Epinards à la crème et noix de St Jacques

 

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Bonjour. Les épinards vous aimez ? moi j'adore et comme c'est la saison je ne m'en lasse pas, alors voici une recette bien bonne. Je l'ai accompagnée de riz...

 

- 40 g de beurre

- 1 kg 500 d'épinard frais

- 20 cl de crème semi-liquide

- 1 càc de curcuma

- 1/2 càc de paprika

- sel et poivre

- 5 à 6 noix de St Jacques par personne

 

Faites fondre le beurre dans une cocotte et plongez-y les feuilles d'épinards lavées et essorées, remuez, laissez cuire 15 mn.

Pedant ce temps préparez la crème en mélangant la crème fraîche, le curcuma, le paprika, sel et poivre. Versez sur les épinards.

Faites sauter les noix de St Jacques dans une poële pendant 2 mn et ajoutez les dans la cocotte puis laissez cuire le tout 5 mn.

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les-voyages-de-gridelle 23/05/2012 08:28


cette recette est tout à fait pour moi: j'aime le poisson et j'adore les épinards! et puis cette sauce est parfaite!

Chantal 22/05/2012 17:21


ok, je te tiens au courant comme d'hab. Bisous

Chantal 22/05/2012 15:36


hum ! je vais me laisser tenter. Bisous

Jacre 22/05/2012 16:35



tu peux car c'est vraiment bon...bisous



Llysa 22/05/2012 11:25


j'aime aussi les épinards! super recette merci Jacre bisous

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