entremet aux poires super léger

  • Jacre
  • gâteaux
Un entremet très léger , recette trouvée dans le "Maxi cuisine", certainement à refaire....

- 1 boîte de poires au sirop
- 50 cl de lait
- 50 cl de crème liquide
- 5 jaunes d'oeufs
- 125 g de sucre 
- 1 gousse de vanille
- 6 feuilles de gélatine

Portez le lait à ébullition, retirez du feu et ajoutez la gousse de vanille fendue en deux et grattée, couvrez et laissez infuser 10 mn.
Mettre la gélatine dans de l'eau froide. Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Délayez avec la moitié du lait chaud et remettez le tout sur feu doux et remuez jusqu'à ce que la crème soit un peu épaissie.
Faire fondre la gélatine dans cette crème anglaise.
Fouettez la crème liquide en chantilly et l'incorporez délicatement à la 1er crème.
Déposez un cercle inox dans un moule un peu plus grand et disposez sur le fond les demi poires coupées en deux, puis versez la préparation dessus et mettre 2 heures au congélateur.
Pour le démoulage, retirez votre cercles avec l'entremet du moule et déposez le sur le plat de service et retirez alors le cercle inox. 
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sagweste 08/12/2009 18:36


j'aime bcp ton nouveau design pour ton blog ;o)
bisou
sag


reves de tables 27/11/2009 10:02



Des présentations splendides. Des recettes délicieuses. Tout est parfait pour chatouiller délicieusement mes papilles. Merci pour cette jolie pause gourmande.




Caroline 26/11/2009 15:28


miammeuuuuh


lilousine 22/11/2009 20:56


très très joli !


Luthine 22/11/2009 17:07


Super beau ton entremet aux poires !


helene06 21/11/2009 18:39


bravo il est sublime!


bigmumy - Ma cabane aux Délices 21/11/2009 14:10


il est sublime !! bravo
bonne journée etc. 


La Pilounette 20/11/2009 18:13


Alors ça c'est le genre de gâteau pour lequel mon mari se damnerait !
Bonne soirée


cindy 19/11/2009 22:15


il est vraiment très joli !


COLARGOL 19/11/2009 15:39


il est très joli cet entremet et la déco très sympa, bravo


babouchka 19/11/2009 09:58


Tout pour me plaire!


AE 18/11/2009 22:06


ben dis donc !! quel chef d'oeuvre !!! bravooo !!
c'est trop beau !!!
bisous et clic !


Alena 18/11/2009 16:35



Un petit passage pour te souhaiter une bonne soirée



Fantaisie 18/11/2009 11:14


Magnigique, un gâteau de fête !


Lili(ré)créations 18/11/2009 10:49


Quelle beauté cet entremet!


Franléo 18/11/2009 08:51


Hum! Je l'avais aussi repéré dans le magazine et maintenant j'ai vraiment envie de le tester. Bonne journée.


Eliane 17/11/2009 19:36


bon  clic dans le temps  bisous


AurelieW 17/11/2009 13:43


j'adore les entremets... un délice et clics bisous


Yolande 16/11/2009 21:56


hummmmmmmmmmmm ça a effectivement l'air super super bon !!!


Cricridam 16/11/2009 21:54


une mousse bien légère un vrai régal !


Chris 16/11/2009 21:33


Il est magnifique.....très bel entremets, je craque !


annick 16/11/2009 20:44


Bonsoir,c'est un très bon dessert le bavarois....pas trop lourd après un repas.Bises & bonne soirée.


AMELIE 16/11/2009 20:03


Il est très joli et bien réussi.
Bisous


laurenceel 16/11/2009 19:25


on aurait envie de la manger en entier!


krystele 16/11/2009 19:12


effectivement recette à essayer bonne soirée avec un ptit clicl krystele


cojocano 16/11/2009 18:40


j'en ai l'eau à la bouche


Valérie 16/11/2009 18:40


Olala comme il est beau !! chapeau
Clic clic


natt 16/11/2009 18:20


ton entremet est très beau
bonne soirée biz


Mamouzette 16/11/2009 18:12


Très joli, bravo,
bisous, Mamouzette


PEARL 16/11/2009 18:01


Un délice dont je rêve d'une belle part
Merci pour ce magnifique dessert..bisousclics!


melanie 16/11/2009 17:32


il a l'air délicieux,hummm!!!


Roséemimie 16/11/2009 17:31


Bouhhhh je suis au régime !!!! Tu veux me donner des envies !
mais ca a l'air si bon !!! Hummm non non Mimie tu ne craqueras pas !
Gros bisous Kenavo !
Mimie


Alena 16/11/2009 17:23


Il est magnifique ce gâteau !! et doit être délicieux aussi !
Clic et bonne soirée


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