craquelés au chocolat au lait concentré

 

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Bonjour, voici des petits gâteaux que j'ai été chercher chez ma copinaute Cojocano et ils sont délicieux, je pense que vous ne les refuserez pas pour votre café...

 

- 180 g de chocolat 

- 60 g de beurre

- 200 g de farine

- 40 g de sucre

- 2 oeufs

- 200 g de lait concentré sucré

- 1 pointe de vanille en poudre 

- 1 cac de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 200 g de pépites de chocolat au lait

- sucre glace

 

 

Dans un saladier ou robot , mélangez le sucre et les oeufs.

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie  et l'ajouter au mélange oeuf/sucre et laisser reposer 5 min.

Ajouter le lait concentré, la farine, la levure, la vanille et la pincée de sel.

Incorporer les pépites.

Laisser la pâte "durcir" au frais pendant 2 h.

Former des boules de la taille d'une noix (la pâte a la consistance d'une truffe au chocolat) , les rouler dans du sucre glace et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille en silicone.

Les espacer suffisamment et les aplatir légèrement -la pâte gonfle et s'étale légèrement  à la cuisson).

Préchauffer le four à 160° et cuire les biscuits 10 à 13 minutes (jusqu'à ce qu'ils commencent à être fermes en surface.

danielle 11/05/2011 11:21



 Miammmm ! je viens de préparer la pâte avec un tas de pépites de chocolat! C'est comme ça que j'les aime...



Boubou 23/02/2011 17:09



Coucou,


Peux-tu m'aider ? J'ai fais ta recette mot par mot, et mes craquelés se sont aplatis à la cuisson comme un coockies!! est-ce que mes boules étaient  trop grosses?!


Merci et bisous



Jacre 23/02/2011 22:12



coucou, peut-être les as-tu trop applaties et avais-tu bien mis du lait concentré sucré...bises



Miss Diane 09/02/2011 05:22



Ces biscuits sont délicieux, j'en ai déjà fait une version sans gluten.



Boubou 05/02/2011 22:34



Ils sont trop beaux !!


Bisous



tatie boulette 05/02/2011 05:39



pour moi ce sera avec une tasse de thé , stp , gros gros bisous manuela



nemo 04/02/2011 21:01



ah je les ai repéré, ils sont trop beaux , faut que je me mette au fourneau !



Minoux 04/02/2011 20:30



hum ce doit être délicieux !


bonne soriée


minoux



Chris 04/02/2011 18:53



Aussi beaux que les originaux !!



cojocano 04/02/2011 18:35



extra ce biscuits, merci pour le clin d'oeil



Jacre 04/02/2011 18:55



merci à toi pour la recette...bises et bonne soirée



Phoenie 04/02/2011 17:43



Excellent je retiens ! Pour savoir, tu en as obtenu combien à peu près ?



Jacre 04/02/2011 18:06



Je n'ai pas compté mais peut être une trentaine....bonne soirée



1001 Tables 04/02/2011 16:37



Bonjour !!!!!!!


Ils sont   magnifiques !!!!
Bizzzzzzzz
Bon WE !!!!!!!
1001 Tables



brimbelle 04/02/2011 16:04



c'est justement l'heure du goûter,je t'en pique un car il me font bien envie


bonne journée



Chantal 04/02/2011 14:44



Bonjour


Hum ! ils ont l'air délicieux. Facils à faire. j'ai bien envie de t'en prendre un. Bisous



Ma cabane aux Délices 04/02/2011 12:14



Ils sont terribles ces biscuits j'ai une recette dont la procèdure est différente mais je dois tester celle ci 


bonne journée



SoSo 04/02/2011 08:45



ils sont superbes



Pauline 04/02/2011 07:28



Magnifique tes craquelés!!!! J'en croquerais bien un ^^



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