cocotte d'endives à la foume d'ambert

 

cocotte-d-endives-fourme-d-ambert.jpg

 

Bonjour. Voici le plat que j'ai réalisé hier, une très bonne cocotte d'endives ou gratin c'est comme vous voulez. J'ai utilisé un fromage que j'aime beaucoup : la fourme d'Ambert...

 

- 6 endives

- 2 morceaux de fourme d'Ambert (300 g)

- 10cl de vin blanc

- 10 cl de crème

- 2 càs de maïzéna

- sel et poivre

- quelques lamelles de jambon

 

Préchauffez le four à 200°

Lavez les endives et mettez les dans une cocotte, mouillez jusqu'à hauteur et faites les cuire pendant 15 mn, égouttez les et coupez les en gros morceaux.

Mélangez dans un bol la maïzéna et le vin blanc. Coupez les bord de la fourme d'Ambert (gardez en une partie pour mettre sur le dessus des cocottes) et faites la fondre dans une casserole avec la crème puis incoporez le vin blanc/maïzéna. Mélangez pendant 3 mn. Versez sur les endives et mélangez.

Répartissez dans les cocottes avec les lamelles de jambon puis déposez sur le dessus des morceaux de fourme et enfournez pour 15 mn.

Géraldine 14/02/2014 18:02


Très appétissante cette cocotte et comme toi j'adore la fourme d'ambert, une recette qui fait vraiment envie !! Bonne soirée.

choupette82 13/02/2014 14:07


Sublime petite cocotte ! bises

moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane 13/02/2014 12:53


une belle cocotte gratinée ,bonne journée bizzzzzzzz

LadyMilonguera 13/02/2014 12:23


Elle est bein alléhcante cette cocotte...

Carolol © 2014 -  Hébergé par Overblog